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COCINA PERUANA

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Precio: 45.00€

Horario: 20:00-22:00h

Fecha del curso: 17/05/2018

Impartido por: Dieter Westphalen

Lugar: Cookiteca Santaló

PLAZAS AGOTADAS

Descripción

Taller de cocina Peruana, clasificada por muchos expertos como una de las mejores del mundo, de mano de Dieter Westphalen, chef del restaurante peruano The Market Perú.

Recetas

- Ceviche clásico de corvina

- Causa limeña

- Lomo saltado 

 

PROFESOR:

Dieter Westphalen - nacido en Trujillo, Perú, se formó en la escuela de gastronomía Blue Ribbon y posteriormente en la escuela Hofmann de Barcelona.
Tras haber trabajado en diferentes restaurantes en Perú y Estados Unidos, actualmente es sous chef en el restaurante The Market Perú de Barcelona.     

Dieter

 

INCLUYE:

· Dossier con las recetas elaboradas en classe.
. Material e ingredientes.
. Degustación de todos los plats elaborados con una copa de vino.