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INICIACIÓN COCINA

Curso muy completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.

Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes. ¡Y al final las degustarás en clase!

 

***Contenido del curso:

1. ARROCES

- Arroz negro -Risotto verde con aceite de hierbas -Arroz integral con butifarra y verduritas

2. HUEVOS

- Soufflé de tomates secos y emmental - Huevos poché con verduritas al curry - Quiche Lorraine

3. PASTA Y SUS SALSAS

-Lasaña con radicchio y gorgonzola–Tagliatelle con salmón y espárragos -Fusilli con salsa de berenjenas

4. AVES

-Pollo al curry – Codornices en escabeche –Carpaccio de magret de pato con gorgonzola y cerezas

5. CARNES

-Vitello tonnato –Secreto ibérico con zanahoria especiada  -Conejo en pepitoria

6. PESCADOS

-Mejillones a la marinera –Calamares rellenos de verduritas  –Lubina en papillote 

7. SOPAS Y CREMAS

-Vichyssoise con coco y aceite de cítricos – Gazpacho con fresas y su tartar –Crema de pepino y manzana con su ravioli

8. TAPITAS

-Crujiente de butifarra –Brocheta de gamba con crema de mango –Chupito de anacardos con espárragos –Rollitos de calabacín con pesto rosso -Tartaletas de champiñones con brie –Crema de limón con crumble

 

****¿Por qué te puede gustar este curso?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Tendrás la posibilidad de contactar con el chef a través de un chat.

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

 

**** ¿Cómo aprovechar el curso a tope?

-Participando activamente en las clases

-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente

 

****¿A quién  va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!

 

****Horarios

Cookiteca Santaló

Jueves  de 20:00 a 22:00h            Inicio 04 de mayo 2017           RESERVAR CURSO COMPLETO   

 

Cookiteca Sant Cugat

Miércoles de 20:00 a 22:00h        Inicio 03 de mayo 2017           RESERVAR CURSO COMPLETO 

  

****Precio

Talleres sueltos:      45€/taller

Pack de 3 talleres:  120€/3 talleres

25% de Descuento con el Carnet Jove

CURSO COMPLETO: 300€ 

 

 Ver temario detallado y reservar talleres sueltos aqui:

boton calendario y reservas web

 

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