Curso completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.
Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes. ¡Y al final las degustarás en clase!
¡26ª edición!
***Contenido del curso:
1.ARROCES:
- Arroz de setas y butifarra -Risotto de calabaza -Arroz integral de verduras con romesco
2. LEGUMBRES Y VERDURAS:
-Judías con almejas -Garbanzos con espinacas -Milhojas de verduras con pesto
3. SOPAS Y CREMAS DE INVIERNO:
-Caldo de ave y crema de champiñones -Fumet de pescado y Sopa de pescado -Crema de guisantes y coco con puerro crujiente
4. PASTA Y SUS SALSAS:
-Lasaña de verduras con pesto rosso -Tagliatelle con salmón y espárragos
-Fussilli con berenjenas y salsa de tomate especiado
5. ENTRANTES CON HUEVOS:
-Soufflé de tomatitos confitados con emmental -Tallarines de calabacín especiados con huevo poché -Quiche de verduras de temporada con jamón
6. CARNES Y AVES DELICIOSAS:
-Solomillo de cerdo en salsa agridulce con citricos -Conejo en escabeche -Magret de pato con salsa de avellanas y espinacas
7. COCINA ASIÀTICA:
- Sushi, dos tipos de maki - Fideos yakisoba - Brochetas de pollo teriyaki
8. PESCADOS:
-Salmón crujiente con verduritas –Mejillones con hinojo y coco – Calamares rellenos de verduritas
9.TAPITAS:
-Falso steak tartar de tomate –Saquito de gambas al curry –Corte de crema de boniato con foie –Piruletas de butifarra negra – Lemon pie en vasito
10. MENÚ DE PASCUA:
-Galette de cebolla caramelizada con setas y emmental –Cordero con especias y patatas panadera -Mona de pascua tradicional
****Horarios
Cookiteca Sarrià
Jueves de 11:30 a 13:30h Inicio 24 de enero 2019 RESERVAR CURSO COMPLETO
Jueves de 20:00 a 22:00h Inicio 24 de enero 2019 RESERVAR CURSO COMPLETO
Cookiteca Passeig de Gràcia
Miércoles de 20:00 a 22:00h Inicio 23 de septiembre 2018 RESERVAR CURSO COMPLETO
****Precio
Talleres sueltos: 48€/taller
Pack de 3 talleres: 130€/3 talleres
CURSO COMPLETO: 395€
25% de descuento con el Carnet Jove, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!
Ver temario detallado y reservar talleres sueltos aqui:
****¿Por qué te puede gustar este curso?
-Es un curso muy completo y práctico
-Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.
-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.
-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.
-Los talleres son muy dinámicos y divertidos
-Al final degustarás las recetas
-Conocerás gente con las mismas inquietudes
-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
**** ¿Cómo aprovechar el curso a tope?
-Participando activamente en las clases
-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente
****¿A quién va dirigido?
A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!