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INICIACIÓN COCINA

Curso completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.

Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes. ¡Y al final las degustarás en clase!

¡24ª edición!

cooking estrecha.[1]

***Contenido del curso:

1-ARROCES (26/09)

-Arroz negro caldoso -Risotto de setas de temporada -Arroz seco de butifarra y verduras

2-LEGUMBRES (03/10)

-Garbanzos con espinacas -Trinxat de Cerdanya -Judías blancas con almejas

3-SOPAS Y CREMAS (10/10)

-Caldo de ave y crema de champiñones -Fumet de pescado y sopa de pescado -Crema de  calabaza con aceite de vainilla

4-PASTA Y SUS SALSAS (17/10)

-Tagliatelle con salsa de  calabacín y queso -Con berenjena y salsa de tomate confitada casera -Pasta al pesto

5-OUS (24/10)

-Verduras de temporada salteadas con huevo poche -Soufle básico de queso con berenjena escalibada -Quiche de puerros con bacon y  cebolla confitada

6-CARNES (31/10)

-Fricando -Conejo al ajillo -Solomillo de cerdo con salsa de almendras

7-AVES (07/11)

-Magret de pato con salsa agridulce  -Codornices en escabeche -Pollo al curry

8-PEIXOS (14/11)

-Salmon en papillote -Mejillones a la marinera -Suquet de peix 

9-TAPAS Y MINIATURAS PARA NUESTRAS CENAS DE FIESTAS (21/11)

Chupito de foie con manzana caramelizada -Brocheta  de viera con salsa de ciruelas -Aperitivo crujiente de butifarra

-Dados de atún marinados en aceite de hierbas y cremita de brócoli

10-MENU DE NAVIDAD (28/12)

-Crema de parmesano con saquito de micuit i galets -Canalones de confit de pato -Turrón crujiente de chocolate 

 

****Horarios

Cookiteca Santaló

Miércoles  de 11:30 a 13:30h            Inicio 26 de septiembre 2018           RESERVAR CURSO COMPLETO

Miércoles  de 20:00 a 22:00h            Inicio 26 de septiembre 2018           RESERVAR CURSO COMPLETO

 

****Precio

Talleres sueltos:      48€/taller

Pack de 3 talleres:  130€/3 talleres RESERVAR

CURSO COMPLETO: 395€ 

25% de descuento con el Carnet Jove, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

 

 Ver temario detallado y reservar talleres sueltos aqui:

boton calendario y reservas web

****¿Por qué te puede gustar este curso?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

 

**** ¿Cómo aprovechar el curso a tope?

-Participando activamente en las clases

-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente

 

****¿A quién  va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!