Curso completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.

Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes. ¡Y al final las degustarás en clase!

¡23ª edición!

***Contenido del curso:

1. ARROCES: MIÉRCOLES 18/04 a las 11:30h y 20:00h

- Arroz negro caldoso – Risotto verde con alcachofas confitadas y aceite de hierbas  -Arroz integral mediterráneo con tomates secos y aceitunas

2. HUEVOS: MIÉRCOLES 25/04 a las 11:30h y 20:00h

- Soufflé de berenjenas escalibadas y emmental - Huevos poché – Quiche de verduras de temporada con jamón – Crema catalana 

3. PASTA Y SUS SALSA: MIÉRCOLES 02/05 a las 11:30h y 20:00h

-Lasaña con radicchio y gorgonzola–Tagliatelle con salmón y espárragos -Entrante de pasta con tomates y aceite de hierbas

4. AVES: MIÉRCOLES 09/05 a las 11:30h y 20:00h

-Pavo tonnato –Codornices en escabeche –Carpaccio de magret de pato con gorgonzola y cerezas

5. CARNES: MIÉRCOLES 16/05 a las 11:30h y 20:00h

 - Secreto ibérico con praliné de avellanas – Albóndigas de ternera en salsa de coco especiada - Conejo en pepitoria

6. PESCADOS: MIÉRCOLES 23/05 a las 11:30h y 20:00h

-Mejillones a la marinera –Calamares encebollados  –Lubina en papillote

7. SOPAS Y CREMAS: MIÉRCOLES 30/05 a las 11:30h y 20:00h

-Vichyssoise con coco y aceite de cítricos – Gazpacho con fresas y su tartar –Crema de pepino y manzana con su ravioli

 8. PLATOS FRÍOS PARA CENAS DE VERANO: MIÉRCOLES 06/06 a las 11:30h y 20:00h

-Ensalada de mini lentejas con vinagreta de pipas –Brochetas de pollo satay -Tartar de salmón fresco y ahumado con crema de puerro

9. TAPITAS: MIÉRCOLES 13/06 a las 11:30h y 20:00h

-Falso steak tartar de tomate –Brocheta de gambas con crema de mango -Chupito de crema de patata con pulpo y aceite picante –Tartaletas de endivias caramelizadas con crema de roquefort – Ganache de chocolate con crumble

****Horarios

Cookiteca Santaló

Miércoles  de 11:30 a 13:30h            Inicio 18 de abril 2018           RESERVAR CURSO COMPLETO

Miércoles  de 20:00 a 22:00h            Inicio 18 de abril 2018           RESERVAR CURSO COMPLETO

****Precio

Talleres sueltos:      45€/taller

Pack de 3 talleres:  120€/3 talleres

CURSO COMPLETO: 345€ 

25% de descuento con el Carnet Jove, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

 Ver temario detallado y reservar talleres sueltos aqui:

****¿Por qué te puede gustar este curso?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

**** ¿Cómo aprovechar el curso a tope?

-Participando activamente en las clases

-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente

****¿A quién  va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!