Curso completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.

Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes. ¡Y al final las degustarás en clase!

¡26ª edición!

***Contenido del curso:

1.ARROCES:  

- Arroz de setas y butifarra -Risotto de calabaza -Arroz integral de verduras con romesco

2. LEGUMBRES Y VERDURAS:

-Judías con almejas -Garbanzos con espinacas -Milhojas de verduras con pesto

3. SOPAS Y CREMAS DE INVIERNO:

-Caldo de ave y crema de champiñones -Fumet de pescado y Sopa de pescado -Crema de guisantes y coco con puerro crujiente

4. PASTA Y SUS SALSAS:

-Lasaña de verduras con pesto rosso -Tagliatelle con salmón y espárragos

-Fussilli con berenjenas y salsa de tomate especiado

5. ENTRANTES CON HUEVOS:

-Soufflé de tomatitos confitados con emmental -Tallarines de calabacín especiados con huevo poché -Quiche de verduras de temporada con jamón

6. CARNES Y AVES DELICIOSAS:

-Solomillo de cerdo en salsa agridulce con citricos -Conejo en escabeche -Magret de pato con salsa de avellanas y espinacas

7. COCINA ASIÀTICA:

- Sushi, dos tipos de maki - Fideos yakisoba - Brochetas de pollo teriyaki 

8. PESCADOS:

-Salmón crujiente con verduritas –Mejillones con hinojo y coco – Calamares rellenos de verduritas

9.TAPITAS:

-Falso steak tartar de tomate –Saquito de gambas al curry –Corte de crema de boniato con foie –Piruletas de butifarra negra – Lemon pie en vasito

10. MENÚ DE PASCUA:

-Galette de cebolla caramelizada con setas y emmental –Cordero con especias y patatas panadera -Mona de pascua tradicional

****Horarios

Cookiteca Sarrià

Jueves  de 11:30 a 13:30h            Inicio 24 de enero 2019           RESERVAR CURSO COMPLETO

Jueves  de 20:00 a 22:00h            Inicio 24 de enero 2019           RESERVAR CURSO COMPLETO

Cookiteca Passeig de Gràcia

Miércoles  de 20:00 a 22:00h       Inicio 23 de septiembre 2018           RESERVAR CURSO COMPLETO

****Precio

Talleres sueltos:      48€/taller

Pack de 3 talleres:  130€/3 talleres 

CURSO COMPLETO: 395€ 

25% de descuento con el Carnet Jove, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

 Ver temario detallado y reservar talleres sueltos aqui:

****¿Por qué te puede gustar este curso?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

**** ¿Cómo aprovechar el curso a tope?

-Participando activamente en las clases

-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente

****¿A quién  va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!