0 Cursos
CAT | ESP |
0 Cursos
CAT | ESP |
QUI SOM
CURSOS DE CUINA
CALENDARI DELS TALLERS
RECEPTES I TRUCS
EMPRESES
LOCALS
PER A ESCOLES
PER A ESCOLES
LOCALS
EMPRESES
RECEPTES I TRUCS
CALENDARI DELS TALLERS
CURSOS DE CUINA
QUI SOM
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

CALENDARI

INICIACIÓ CUINA

 Les bases de la cuina. Curs 100% pràctic estructurat per temes,  amb degustació!

cooking estrecha

Tallers del curs per al 2 trimestre 2023

1. ARROSSOS. TRES TÈCNIQUES
(València 26/04 – Sarrià 27/04)
-Arròs caldós de marisc - Arros sec amb ibèrics i verdures de temporada
- Risotto de remolatxa amb cansalada viada i gorgonzola
 
2. BELLA ITÀLIA
(València 03/05 – Sarrià 04/05)
-Carbonara amb confit d'ànec - Lasanya tèbia d'estiu amb pesto
- OrZo amb espàrrecs i ceps secs i cremós de formatge fumat
 
3. ESPECIAL CARN
(València 10/05 – Sarrià 11/05)
-Welligton de carn picada - Secret de porc ibèric amb pure de pastanaga i
brou de ceba torrada - Salsa concentrada de carn amb vi negre
- Parmentier de patata trufada
 
4. MONOGRÀFIC D'AUS 
(València 17/05 – Sarrià 18/05)
- Escabetx de conill - Gall dindi tonnato - Alitas de pollastre caramel·litzades amb salsa de soia
 
5. RECEPTES DE LA MAR
(València 24/05 – Sarrià 25/05)
-Lluç en salsa verda - Musclos a la marinera - Llagostins especiados amb salsa de coco
 
6. ENTRANTS FRESCOS
(València 31/05 – Sarrià 01/06)
- Caneló de brandada - Tatin de pebrots de colors - Crema de tomàquet amb maduixes, gambes, alvocat i oli alfàbrega
 
7. CARPACCIOS I TARTARS 
(València 07/06 – Sarrià 08/06)
- Envolitini de carpaccio de vedella - Tartare de salmó fresc i fumat amb cremita de porro - Carpaccio de bacallà amb la seva crema de tomàquet a l'estil del gaspatxo
 
8. MENÚ ORIENTAL
(València 14/06 – Sarrià 15/06)
-Giozas – Spring rolls – Broquetes de salmóm teriyaki
 
9. TAPES DE REVETLLA 
(València 21/06 – Sarrià 22/06)
- Biscottini de fruits secs - Cremeta d'anacardos i espàrregs - Xampinyons farcits a la provençal - Mini coca de seitons amb maduixes
- Bombons de gorgonzola

 
10. BUFET PER A SOPARS D'ESTIU
(València 28/06 – Sarrià 29/06)
 - Entrant de pasta amb tomàquets secs al sol i el seu oli d'herbes - Crema de tomàquet i musclos - Pa mediterrani - Broquetes de pollastre amb salsa Satai
 

¿QUE PORTAR? 

Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobri i moltes ganes de passar-ho bé!

COM APUNTAR-S'HI?

Properes Dates i reserves:

boton calendario y reservas web

Si tens alguna classe por recuperar del trimestre passat, escriu a info@cookiteca.com

 

Horari             

Cookiteca Sarrià

Dijous        19:30-21:30h 

Cookiteca Valencia 223

Dimecres   11:30-13,30h y 19:30-21:30h 

 

Contacte                            

Tf +932 059 373

info@cookiteca.com

    

Preu

Curs complet:        425€   

Tallers solts:        50€

Pack de 3 tallers:   140€ CLICA AQUÍ

 

Amb el Carnet Jove 25% de descompte en curs complet i 2x1 en tallers, envia un email a info@cookiteca.com i et farem el descompte!

 

Per què et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom  

-Els tallers són  molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

 

A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Personas que s 'independitzen, formen una familia o  aquells que mai havien tingut temps.