Descripción

Curso 100% práctico estructurado en temas para poder profundizar en cada uno de forma individual aplicando diferentes técnicas.

Después de cocinar, se degustan los platos elaborados, para su valoración y verificación de los conceptos aprendidos en la clase.

*A partir de 14 años 

PROGRAMA

2.  ENTRANTES FRESQUITOS (jueves 5 de julio)  

Gazpacho verde con sardina marinada / Crema fría de garbanzos con zanahoria confitada / Ensalada waldorf sobre lechuga y oblea de arroz / Rollitos de calabacín con pesto rosso

*Esta clase forma parta del curso intensivo de verano de cocina