Descripción

Curso muy completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.

Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar diferentes ingredientes. Y al final, ¡las degustarán en clase!

TEMARIO

1. 1. ARROCES: 

    -Arroz valenciano al horno –Arroz salvaje con verduritas salteadas –Arroz tres delicias  -Arroz con leche

    

   2. LEGUMBRES Y VERDURAS: 

   -Garbanzos con bacalao –Potaje de la abuela –Terrina de hortalizas –Pastel de calabaza

    

   3. SOPAS Y CREMAS: 

   -Sopa de castañas –Sopa de cebolla –Consomé tradicional –Crema de boniato

    

   4. PASTA FRESCA: 

   -Tagliatelle –Salsa pesto –Salsa carbonara –Spaghetti crujientes

    

   5. HUEVOS: 

   -Huevos al nido –Flan de verduras –Huevos a la flamenca –Huevo poché con champiñones

    

   6. MASAS: 

   -Quiche de puerro y bacón –Brioche a las finas hieras –Rollo de filo con carne y frutos secos

    

   7. PESCADOS: 

   -Croquetas de bacalao –Dorada a la sal –Merluza en salsa verde –Sardinas en escabeche

    

   8. AVES: 

   -Pollo con almendras y canela –Brocheta de pavo –Pato con arándanos y chips de boniato –Codornices rellenas de invierno

    

   9. CARNES:

   -Roast beef con patatas dauphinoise y salsa de encebollado –Solomillo de cerdo dulzón con brie en papillote –Chup chup de conejo

    

   10. TAPITAS: 

   -Zoodle de calabacin con cremoso de pesto -Cucharita de atún marinado con espumoso de cítricos y jengibre -Chupito de crema de calabaza con canela -Bocaditos de salmón al aroma de eneldo -Mousse de yogurt con frutos rojos y reducción de PX    -Mini quiches de bocado

*¿Por qué te puede gustar?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, par aque puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y a usar muchos ingredientes diferentes.

-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Tendrás la posibilidad de contactar con el chef a través de un chat.

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

*¿A quién va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!

Reserva el curso completo con un precio muy especial. (Precio 10 talleres sueltos 450€, precio si reservas todo el curso completo: 375€)

Más Info: 932 004 122