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Menú 4. Tartar de algas, risotto de shiitake y salmón al vapor

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Precio: 35.00€

Horario: 19-20h

Fecha del curso: 19/11/2018

Impartido por: Rosa María Garcia

Lugar: Cookiteca Sarrià

Cantidad a añadir
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Descripción

Cocinaremos recetas, muy sanas y muy sencillas que podrás repetir en casa con productos de temporada y ecológicos.

Se trata de talleres prácticos basados en un menú fácil, rápido y original, formado por tres recetas.

Utilizaremos, como en la cocina traidcional, todo tipo de ingredientes: legumbres, cereales, huevos, vediras, frutas, especies, proteína animal... algunos ingredientes conocidos y otros no tanto...

Los talleres tienen una duración de 1 hora e incluyen degustación de los platos después de cocinar. (15 min más.)
 

TALLER 4

Tartar de algas con tostadas de avena

Risotto con shiitake y crema de soja  

Salmón al vapor con muselina de algas y verduras asadas