Las bases de la cocina. Curso práctico estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y usar diferentes ingredientes. ¡Con degustación!

OFERTA: 15% de descuento hasta el 31 de agosto!

CURSO 4ºTrimestre 2026

1. ARROCES  (VALENCIA 223: SABADO 26/09 o MIERCOLES 30/09)  (SARRIA: JUEVES 01/10)

Diferentes tipos de arroces y cocciones

Arroz caldoso de rape y almejas, Risotto de calabaza y gorgonzola, Arroz seco de secreto ibérico

2. BELLA ITALIA (VALENCIA223: SABADO 03/10 o  MIERCOLES 07/10)  (SARRIA: JUEVES 08/10)

Parmigiana de berenjena, Penne rigatte con gambas y espinacas, Lasaña boloñesa con setas

3. MONOGRÁFICO CARNES Y AVES (VALENCIA223: SABADO 10/10 o MIERCOLES 14/10)  (SARRIA: JUEVES 15/10)

Muslos de pollo con salsa de tomate especiada, Magret de pato con chutney de manzana, Solomillo de cerdo con crema de zanahoria y caldo de cebolla tostada

4. ESPECIAL PESCADO (VALENCIA223: SABADO 17/10 o MIERCOLES 21/10)  (SARRIA: JUEVES 22/10)

Lubina con crema de coliflor, Mejillones a la marinera, Calamares encebollados

5. ENTRANTES CON HUEVOS (VALENCIA223: SABADO 24/10 o MIERCOLES 28/10)  (SARRIA: JUEVES 29/10)

Crema de calabaza con rúcula crujiente y huevo poché, Shakshuka con huevos, Miniflanes de puerro y cebolla caramelizada

6. QUICHE, TATIN Y EMPANADA  (VALENCIA223: SABADO 31/10 o MIERCOLES 04/11)  (SARRIA: JUEVES 05/11)

Coca de recapte, Quiche de puerros y verduras de temporada, Hojaldre de queso brie con nueces y pera caramelizada

7. GUISOS DE LA ABUELA (VALENCIA223: SABADO 07/11 o MIERCOLES 11/11)   (SARRIA: JUEVES 12/11)

Albóndigas con sepia, Pollo asado a la catalana con pasas y piñones, Judias blancas con almejas

8. BÁSICOS DE LA COCINA JAPONESA (VALENCIA223: SABADO 14/11 o MIERCOLES 18/11)  (SARRIA: JUEVES 19/11)

Introducción, recetas básicas

Sushi, Gyozas de Carne y verduritas, Yakisoba de gambas

9. TAPAS Y MINIATURAS PARA NUESTRAS CENAS DE FIESTAS (VALENCIA223: SABADO 21/11 o MIERCOLES 25/11)  (SARRIA: JUEVES 26/11)

Saquitos de pato y foie, Tartaletas de tomate confitado y queso Idiazábal, Capuchino de ceps y parmesano, Carquiñolis salados con frutos secos y aceitunas, Brocheta de mini vieiras

10. MENÚ DE NAVIDAD (VALENCIA223: SABADO 28/11 o MIERCOLES 02/12)  (SARRIA: JUEVES 03/12)

Cremita de boniato con reducción de Oporto y ceps, Tartar de gamba, Canelón Gigante de confit de pato y setas, Galletas de canela

¿QUE TRAER?

Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!

¿CÓMO APUNTARSE?

 Ver temario detallado y fechas y reservar  aqui:

Horario            

Cookiteca Sarrià

Jueves       11:30-13:30h 

Jueves       19:30-21:30h 

Cookiteca València 223

Miércoles  19:30-21:30h 

Sabado      12:30-14:30h 

Contactos                      

TF +932059373 

info@cookiteca.com

Precio 

Curso completo:      475€  

Curso Sarria Jueves Mañana

Curso Sarria Jueves Tarde

Curso Valencia Miercoles

Curso Valencia Sabado

Talleres sueltos:        55€

Pack de 3 talleres:   145€ CLICA AQUÍ

Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

¿Por qué te puede gustar este curso?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

-Las recetas son muy originales. Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

¿Cómo aprovechar el curso a tope?

-Participando activamente en las clases

-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente

¿A quién  va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se independizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!