Las bases de la cocina. Curso práctico estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y usar diferentes ingredientes. ¡Con degustación!

CURSO 2ºTrimestre 2026

1. ARROCES II                                                          (VALENCIA 223 Miércoles 15/04)    (SARRIA  Jueves 16/04)   

Diferentes tipos de arroces y cocciones. 

Paella de butifarra y  verduras, Arroz caldoso de merluza y gambas, Risotto verde

2. SABORES DE ITALIA                                              (VALENCIA 223 Miércoles 22/04)    (SARRIA Jueves 23/04)  

Tagliatelle a la carbonara tradicional, Lasaña tibia de verano con pesto, Rigatone con tomates secos al sol y aceite de hierbas 

3. CARNES DELICIOSAS                                             (VALENCIA 223 Miércoles 29/04)    (SARRIA Jueves 07/05)                                

Welligton de carne picada con duxel de cebolla y setas,  Secreto de cerdo ibérico marinado con berenjenas,  Timbal de pollo con cherrys y albahaca

4. PESCADOS TOP                                                     (VALENCIA 223 Miércoles 06/05)    (SARRIA Jueves 14/05)          

Carpaccio de bacalao, Rape  con aceitunas negras y salsa de guisantes  Langostinos especiados con salsa de coco

5. COCINA EN FRÍO                                                  (VALENCIA 223 Miércoles  13/05)    (SARRIA Jueves 21/05)        

Involtini de carpaccio de ternera,  Canelones de calabacín con atún, Pastel frio de patata con gambas.

6. TRES MASAS MUY VERSÁTILES                            (VALENCIA 223 Miércoles 20/05)    (SARRIA Jueves 28/05) 

Rollitos de masa filo  rellenos de carne y salsa de tomate confitado, Coca de recapte con cebolla caramelizada y queso de cabra, Tatín de puerros.

7. MENÚ ORIENTAL                                                    (VALENCIA 223 Miércoles 27/05)    (SARRIA  Jueves 04/06)               

Spring rolls, Wok de verduras y ternera glaseada, Gyozas de gambas

8. TAPAS DE VERBENA                                             (VALENCIA 223 Miércoles 03/06)    (SARRIA Jueves 11/06)      

Tartare de Salmón fresco con salsa cítrica sobre cogollo, Mini coca de boquerones con cherry caramelizado, Cremoso  de patata con pulpo y aceite de pimentón, Falso steak tartar de tomate

9. BUFFET PARA CENAS DE VERANO                        (VALENCIA 223 Miércoles 10/06)    (SARRIA Jueves 18/06)  

Fideúa de marisco, Crema fría de escalivados, Coca de berenjenas y rúcula con idiazábal, Ensaladilla rusa al aroma de escabeche

¿QUE TRAER?

Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!

¿CÓMO APUNTARSE?

 Ver temario detallado y fechas y reservar  aqui:

Horario            

Cookiteca Sarrià

Jueves       11:30-13:30h 

Jueves       19:30-21:30h 

Cookiteca València 223

Miércoles  19:30-21:30h 

Contactos                      

TF +932059373 

info@cookiteca.com

Precio 

Curso completo:      400€  

Curso Sarria Jueves Mañana

Curso Sarria Jueves Tarde

Curso Valencia Miercoles

Talleres sueltos:        55€

Pack de 3 talleres:   145€ CLICA AQUÍ

Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

¿Por qué te puede gustar este curso?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

-Las recetas son muy originales. Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

¿Cómo aprovechar el curso a tope?

-Participando activamente en las clases

-Repitiendo las recetas en cada poder compartir dudas en el chat y en la clases siguiente

¿A quién  va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se independizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!