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Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas.
¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!
Talleres 1º trimestre 2022
1. Bizcochos ligeros I 31/01
Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.
2. Bizcochos pesados 7/02
Masas batidas pesadas: Plum cake de sabores glaseados, Layer cake de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.
3. Cupcakes creativos 14/02
Aprenderemos cómo hacer diversos cupcakes con rellenos y toppings variados:
-Cupcake de manzana - Cupcake de tiramisú- Cupcake de naranja. Decoración con manga pastelera
4. Galletas, tres técnicas 21/02
Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de frutos secos.
5. Profiteroles (Masa Choux) 28/02
La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.
6. Tartaletas 07/03
Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema con frutas y Tartaleta de chocolate.
7. Hojaldre 14/03
Realizaremos con hojaldre preparado: Mil hojas, Pastel de Belém, Palmeritas y Rollos de Frutos secos.
8. Mini Postres 21/03
Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles. Vasito de 3 chocolate, Mini tiramisú y Mini selvanegra.
9. Especial cheesecake 28/03
Tres recetas para conseguir las más deliciosas tartas de queso: con horno, con microondas y sin horno!
10. Monas de pasqua 04/04
Sara y clásica de brioche con huevo
¿Por qué te puede gustar este curso?
- Es un curso muy completo y práctico
- Con un equipo de profesores increíbles.
- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.
- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.
- Los talleres son muy dinámicos y divertidos
- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa
- Conocerás gente con las mismas inquietudes
- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
Profesora: Maggy Toyran
Horarios: 19,30h a 21,30h - Lunes
Dónde: Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 74
Contacto: 932 059 373 sarria@cookiteca.com
Precio: Taller individual: 48€
Curso completo: 425€
Pack 3 talleres: 130€
¿Que traer?
Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!
Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!
