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INICIACIÓN REPOSTERÍA

Curso de repostería formado por talleres monográficos dirigidos a todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y repostería, aprendiendo a elaborar las recetas básicas. 

¡Puedes venir a todo el curso o a los talleres que más te gusten!

Iniciacin_repostera

 

Talleres 1º trimestre 2023

1.Bizcochos ligeros                                                                        16/01

Masas batidas ligeras: Pa de pessic con trufa y Swiss roll con mermelada de frutos rojos.

2.Bizcochos pesados                                                                      23/01

Masas batidas pesadas: Plum cake de sabores glaseados, Layer cake de zanahoria con crema de queso y Brownie con chocolate.

3.Cupcakes creativos                                                                     30/01

Aprenderemos cómo hacer diversos cupcakes con rellenos y toppings variados: -Cupcake de manzana - Cupcake de tiramisú- Cupcake de naranja.

4. Galletas                                                                                      06/02

Cookies americanas de chocolate y nueces, Galletas linzer y Galletas de frutos secos.

5.Profiteroles (Masa Choux)                                                         13/02

La masa de repostería más típica de Francia y una de las más versátiles: Buñuelos, Choux crujientes y Eclairs.

6.Tartaletas                                                                                 20/02

Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de crema con frutas y Tartaleta de chocolate. 

7.Especial manga pastelera                                                          27/02

Cómo utilizarla para decorar pasteles. Diferentes tipos de boquilas, cremas i icings

8.Mini Postres                                                                               06/03

Combina textures y colores para conseguir postres deliciosos y fàciles. Vasito de 3 chocolate,

Mini tiramisú y Mini selvanegra

9.Especial Cheesecakes                                                              13/03

Tres recetas deliciosas de tartas de queso: con horno, con microondas y sin horno!

10.  Mona de Pascua                                                                    20/03

Mona de brioche (Cristina) y Mona de chocolate

 

¿Por qué te puede gustar este curso?

- Es un curso muy completo y práctico

- Con un equipo de profesores increíbles.

- Está estructurado por temas, para que puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

- Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y usar muchos ingredientes diferentes.

- Los talleres son muy dinámicos y divertidos

- Al final te llevarás porciones de pasteles para compartir en casa

- Conocerás gente con las mismas inquietudes

- Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horarios:    19,30h a 21,30h - Lunes

Dónde:        Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 74 

Contacto:    932 059 373    sarria@cookiteca.com

 

Precio:        Taller individual:     48€

                    Curso completo:  400€ 

                    Pack 3 talleres:    130€

 

¿Que traer?

Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien!

 

Con el Carnet Jove 25% de descuento en los cursos completos y 2x1 en clases sueltas, en este caso manda un email a info@cookiteca.com y te haremos el descuento!

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