Curs pràctic estructurat per temes, per a que puguis profunditar en cada un de forma individual.

Les receptes et permetran aprendre moltes tècniques i utilitzar molts ingredients diferents. I al final les degustaràs a classe!

27ª edició!

***Contingut del curs

1-ARROSSOS (Passeig: dimecres 25 / Sarrià: dijous 26 de setembre)

 Arròs negre caldós -Risotto de bolets de temporada Arròs sec de botifarra i verdures

2- PASTA I ELS SEUS SALSES (Passeig: dimecres 2 / Sarrià: dijous 3 d'octubre)

Lasaña amb radicchio i gorgonzola -Tagliatelle amb salmó i espàrrecs-Fusilli amb albergínia i salsa de tomàquet confitat

3-MONOGRÀFIC DE CARNS I AUS (Passeig: dimecres 9 / Sarrià: dijous 10 d'octubre)

Fricandó -Conill amb alls -Magret d'ànec amb salsa agredolça

4-ESPECIAL PEIXOS (Passeig: dimecres 16 / Sarrià: dijous 17 d'octubre)

Salmon a la papillota -Mejillones a la marinera -Suquet de peix

5- PASTISSOS SALADES (Passeig: dimecres 23 / Sarrià: dijous 24 d'octubre)

Quiche de bròquil i gorgonzola -Tatin de pebrots de 3 colors -Coca d'espàrrecs amb crema d'anacards.

6- POSTRES SORPRENENTS (Passeig: dimecres 30 / Sarrià: dijous 31 d'octubre)

Cake de formatge, nous i pasas.-Coca de Llavaneres.- Sara amb mantega de cafè

7- MENU DE MIGDIA AMB CONVIDATS! (Passeig: dimecres 6 / Sarrià: dijous 7 de novembre)

Risotto verd amb gambes- Galtes estofades a l'aroma de romaní-Cheesecake

8- BÀSIC DE LA CUINA JAPONESA (Passeig: dimecres 13 / Sarrià: dijous 14 de novembre)

Edamame- Gyozas de Carn i verduritas- Sopa de miso- Yakisoba de carn.

9-TAPES I MINIATURES PER A LES NOSTRES SOPARS DE FESTES (Passeig: dimecres 20 / Sarrià: dijous 21 de novembre)

Xarrup de foie amb poma caramel·litzada -Brocheta de veiés amb salsa de prunes -aperitiu cruixent de botifarra -donats de tonyina marinats en oli d'herbes i cremeta de bròquil

10-MENU DE NADAL (Passeig: dimecres 27 / Sarrià: dijous 28 de novembre)

Crema de parmesà amb saquet de micuit i galets -Canelons de confit d'ànec -Turrón cruixent de xocolata

****Preu

Tallers sueltos:      48€/taller

Pack de 3 tallers:  130€/3 tallers 

Curs complet: 395€   -10% fins el 31 d'agosto!

25% de descompte amb el Carnet Jove, envia un email a info@cookiteca.com i et farem el descompte!

****Per què et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis profunditzar en els ingredients i en les tècniques

-Les receptes són molt originals. Et permetràn aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom  

-Els tallers són  molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

**** Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

****A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Personas que s 'independitzen, formen una familia o  aquells que mai havien tingut temps.