CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ CUINA

 Les bases de la cuina. Curs 100% pràctic estructurat per temes,  amb degustació!

cooking estrecha

 

Tallers del curs per al 4º trimestre 2023

 

1- ARROSSOS (Valencia 223: Dimecres 20 i Dissabte 23 de setembre / Sarria: Dijous 21 de setembre)

Diferents tècniques: -Arròs negre caldós -Risotto de bolets de temporada -Arrós sec d'ibèrics

 

2- PASTA I LES SEVES SALSES (Valencia 223: Dimecres 27 i Dissabte 30 de setembre / Sarria: Dijous 28 de setembre)

-Tagliatelle amb salmó i espàrrecs - Macarrons mar i muntanya – Lasagna de bolets i formatge

 

3- MONOGRÀFIC DE CARNS I AUS (Valencia 223: Dimecres 4 i Dissabte 7 d'octubre / Sarria: Dijous 5 d'octubre)

-Filet de porc amb mostassa i patates dauphinoise -Conill amb prunes al foie -Magret d'ànec amb salsa agredolça

 

4- ESPECIAL PEIX (Valencia 223: Dimecres 18 i Dissabte 21 d'octubre/ Sarria: Dijous 19 d'octubre)

-Salmon en papillota – Musclos amb fonoll i coco – Lluç gratinat sobre albergínies

 

5- ENTRANTS AMB OUS (Valencia 223: Dimecres 25 i Dissabte 28 d'octubre / Sarria: Dijous 26 d'octubre)

-Soufflé de tomàquets confitats amb emmental - Ous poché amb parmentier de patata i bacó - Ous farcits amb beixamel del piquillo

 

6- QUICHE, TATIN I MÉS (Valencia 223: Dimecres 8 i Dissabte 4 de novembre / Sarria: Dijous 9 de novembre)

-Quiche de bròquil i gorgonzola -Tatin de cheerys i porros -Coca d'espàrrecs amb crema d'anacards -Empanada gallega

 

7- GUISATS DE L'AVIA (Valencia 223: Dimecres 15  i Dissabte 11 de novembre / Sarria: Dijous 16 de novembre)

- Mandonguilles amb bolets i farcellets de col - Fricandó – Pollastre rostit a la catalana amb panses i pinyons

 

8- BÀSIC DE CUINA JAPONESA (Valencia 223: Dimecres 22 i Dissabte 18 de novembre/ Sarria: Dijous 23 de novembre)

-Gyozas de Carn i verduretes  -Yakisoba de gambes -Broquetes de pollastre teriyaki.

 

9-TAPETES DE FESTA (Valencia 223: Dimecres 29 i Dissabte 25 de novembre / Sarria: Dijous 20 de novembre)

-Xarrup de foie amb poma caramel·litzada - Saquets de bolets amb gambes -  Cremeta de pebrot amb formatge de cabra - Mini vieires amb pesto de bolets i avellanes – Tempura de fruits secs al curri

 

10-MENU DE NADAL 2023 (Valencia 223: Dimecres 13 de desembre i Dissabte 2 de desembre / Sarria: Dijous 14 de desembre)

-Crema de parmesà amb saquet de micuit i galets - Canelon de confit d'ànec

-Lubina amb infusió de cítrics –Torró crunch

 

¿QUE PORTAR? 

Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobri i moltes ganes de passar-ho bé!

COM APUNTAR-S'HI?

Properes Dates i reserves:

boton calendario y reservas web

Si tens alguna classe por recuperar del trimestre passat, escriu a info@cookiteca.com

 

Horari             

Cookiteca Sarrià

Dijous       11,30-13,30h i 19:30-21:30h 

Cookiteca València 223

Dimecres  19:30-21:30h 

Dissabtes    12,30-14,30h

 

Contacte                            

Tf +932 059 373

info@cookiteca.com

    

Preu

Curs complet:        425€   

Pack de 3 tallers:   140€ CLICA AQUÍ

 

Amb el Carnet Jove 25% de descompte en curs complet i 2x1 en tallers, envia un email a info@cookiteca.com i et farem el descompte!

 

Per què et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom  

-Els tallers són  molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

 

A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Personas que s 'independitzen, formen una familia o  aquells que mai havien tingut temps.