CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ CUINA

 Les bases de la cuina. Curs 100% pràctic estructurat per temes,  amb degustació!

cooking estrecha

 

CURS 4r Trimestre 2024

1- ARROSSOS (SARRIA: Dijous 26/09, VALENCIA: Dimecres 25/09 - Dissabte 28/09)

Diferents tècniques: -Arròs negre caldós -Risotto de bolets  -Arrós sec d'ibèrics

 

2- BELLA ITALIA (SARRIA: Dijous 03/10, VALENCIA: Dimecres 02/10 - Dissabte 05/10)

-Tagliatelle amb salmó i espàrrecs - Macarrons a la Norma – Lasagna tradicional

 

3- MONOGRÀFIC DE CARNS I AUS (SARRIA: Dijous 10/10, VALENCIA: Dimecres 09/10 - Dissabte 19/10)

-Filet de porc amb crema de pastanaga i brou de ceba torrada -Conill a la caçadora o rostit amb sidra i romer -Magret d'ànec amb salsa agredolça

 

4- ESPECIAL PEIX (SARRIA: Dijous 17/10, VALENCIA: Dimecres 16/10 - Dissabte 26/10)

- Salmon en papillota - Musclos amb fonoll i coco - Llom de rap amb olives negres i crema de pèsols

 

5- ENTRANTS AMB OUS (SARRIA: Dijous 24/10, VALENCIA: Dimecres 23/10 - Dissabte 09/11)

- Mini flams de tomàquets secs i parmesà - Ous poché amb parmentier de patata  - Shakshuka amb ous 

 

6- QUICHE, TATIN I MÉS (SARRIA: Dijous 31/10, VALENCIA: Dimecres 30/10 - Dissabte 16/11)

- Quiche de carabassa i gorgonzola - Tatin de cherrys i porros confitats -Empanada gallega

 

7- GUISATS DE L'AVIA (SARRIA: Dijous 07/11, VALENCIA: Dimecres 06/11 - Dissabte 23/11)

- Mandonguilles amb sépia - Judias de santa pau amb calamarsons - Pollastre rostit a la catalana amb panses i pinyons

 

8- BÀSIC DE CUINA JAPONESA (SARRIA: Dijous 14/11, VALENCIA: Dimecres 13/11 - Dissabte 30/11)

-Gyozas de Carn i verduretes  -Yakisoba de gambes -Broquetes de pollastre teriyaki.

 

9-TAPETES DE FESTA (SARRIA: Dijous 21/11, VALENCIA: Dimecres 20/11 - Dissabte 14/12)

-Xarrup de foie amb poma caramel·litzada - Saquets de bolets amb gambes -  Cremeta de pebrot amb formatge de cabra - Mini vieires amb pesto de bolets i avellanes – Cruixent de botifarra negra

 

10-MENU DE NADAL  (SARRIA: Dijous 28/11, VALENCIA: Dimecres 27/11 - Dissabte 21/12)

-Crema de parmesà amb saquet de micuit i galets - Canelon gegant de confit d'ànec amb beixamel de ceps - Milfulls de verdura amb bacallà confitat i salsa romesco

 

¿QUE PORTAR? 

Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobri i moltes ganes de passar-ho bé!

COM APUNTAR-S'HI?

Properes Dates i reserves:

boton calendario y reservas web

Si tens alguna classe por recuperar del trimestre passat, escriu a info@cookiteca.com

 

Horari             

Cookiteca Sarrià

Dijous         11:30-13:30h

Dijous         19:30-21:30h 

Cookiteca València 223

Dimecres    19:30-21:30h 

Dissabtes    12:30-14:30h

 

Contacte                            

Tf +932 059 373

info@cookiteca.com

    

Preu

Curs complet:        450€   

Pack de 3 tallers:   140€ CLICA AQUÍ

 

Amb el Carnet Jove 25% de descompte en curs complet i 2x1 en tallers, envia un email a info@cookiteca.com i et farem el descompte!

 

Per què et pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i pràctic

-Està estructurat per temes, perque puguis aprendre moltes tècniques i emprar molts ingredients diferents

-Les receptes són molt originals. Amb elles podràs fer diferents menús amb els que sorprendràs a tothom  

-Els tallers són  molt dinàmics i divertits

-Al final de classe tastaràs les receptes

-Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuts

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

 

A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Personas que s 'independitzen, formen una familia o  aquells que mai havien tingut temps.