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LEGUMBRES

Reservamos las lentejas escurridas de su zumo ( o colamos las de bote) Hervimos 10 min. los huevos, los pelamos y cortamos a daditos. Deshuesamos las aceitunas (o elegir ya las aceitunas deshuesadas) Preparamos el aliño en un vaso: 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y lo batimos. Mezclamos las lentejas con el huevo y el atún y añadimos el aliño. Se puede acompañar de un poco de lechuga, pimiento rojo o verde a daditos o un poco de maiz....