Curs de rebosteria format per tallers monogràfics i dirigit a tots aquells que vulguin iniciar-se en el món de la rebosteria i pastisseria, aprenent a ellaborar receptes i tècniques bàsiques. 

Pots venir a tot el curs o als tallers que més t'agradin!

PROGRAMA 1r Trimestre 2026

1. Pastissos Americans

Masses batudes pesades: Plum cake de fruita, pastís de pastanaga amb crema de formatge i brownie 

2. Bescuits lleugers         

Masses batudes lleugeres: Swiss roll amb melmelada de fruits vermells, Pa pessic amb trufa

3. Pastís formatge  

Tres receptes delicioses de pastissos de formatge: Cheesecakes Nova York, Cheesecakes festuc, Pastís La Vinya

4. Cupcakes creatius 

Aprendrem fer diversos cupcakes amb farcits i toppings variats. 

Cupcake Red Velvert Cupcake de taronja amb amb topping de xocolata blanca, Cupcakes de xocolata amb topping de caramel

5. Galetes. Del món                                          

Galetes americanes de xocolata, Cookies de festuc, Cookies de llimona

6. Lioneses I Eclairs (Massa choux)                  

La massa de rebosteria més típica de França i una de les més versàtils: Bunyols, Profiteroles i Eclairs.

7. Tartaletes Top                           

Tartaleta de llimona, tartaleta de ametlles amb fruits vermells i tartaleta de poma

8. Mini Postres

Financiers d'ametlles, Mini bescuit de llimona, Coulant de xocolata

9. Mini Postres en got                              

Combina textures i colors per aconseguir postres deliciosos i fàcils. Gotet de 3 xocolata, gotet tiramisú i gotet mouse maduixes

10. Mones de Pasqua   

Mona de brioxe i Mona Sara con ametlles

Per què et pot agradar aquest curs?