El mètode Cookiteca

Curs intensiu de decoració, 100% pràctic, pensat per a aquells que volen perfeccionar les seves habilitats.

Consta de 3 Masterclass de 2,5 hores, de 19:00 a 21:30h.

PROGRAMA DEL CURS:

PISPA PASTISSERA. ÚS DE FILTRES

Dilluns 20 d'abril

Com enfornar/ Anivellar / Preparar un bescuit per a decorar
Preparació de la buttercream o frosting
Preparació de la màniga pastissera
Tècniques de decoració amb la màniga: ús de diferents filtres
Pràctica amb decoració de cupcakes


DECORACIÓ DE GALETES. DIFERENTS TÈCNIQUES

Dilluns 04 de maig

Enfornar galetes
Preparació de glasa real
Demostració i pràctica de decoració de galetes amb glasa
Decoració de galetes amb fondant


DECORACIÓ DE PASTISSOS: FONDANT I BUTTERCREAM

Dilluns 18 de maig

Tècniques per a emplenar i cobrir un pastís amb buttercream
Com cobrir un pastís amb fondant
Decorar pastissos amb fondant
Inclou un mini bescuit per a cada alumne


Condicions:

- Cookiteca proporciona tot el material necessari per a desenvolupar el curs

- Cada alumne es llevarà les seves creacions a casa

"És un curs nou, dissenyat després d'anys d'experiència donant cursos de decoració de pastissos.

L'objectiu és adquirir de manera ràpida totes les tècniques de decoració creativa vigents."

- On: Cookiteca Sarrià, Major de Sarrià74

- Horari 19:00 a 21:30h.

- Preu del curs complet: 150€

-Masterclass soltes: 58€