Cuina per a joves

JUNIOR ACADEMY. Cuina 13-16 anys ESTIU 2026

EXTRAESCOLAR DE CUINA PER A NOIS I NOIES DE 13 A 16 ANYS que ja tenen nocions de cuina

El curs és 100% pràctic i s'estructura per temes per poder profunditzar en cada un de forma individual aplicant diferents técniques.

Després de cuinar els nens degusten els plats elaborats, per a la seva valoració i verficicació dels conceptes apresos a classe

CURSOS SETMANALS INTENSIUS D'ESTIU 2026

PROGRAMA DE 30 JUNY A 02 DE JULIOL 2026

SETMANA CUINA DEL MÓN

1. Cuina Italiana 29 de juny
Mini pizzes variades
Lasagna de verdures
Tiramisú

2. Cuina asiàtica 30 de juny
Sushi
Gyozes
Dorayakis

3. Cuina de l'Índia 1 de juliol
Chiken Tandori
Vegetable Pakoras
Mango Lassi

4. Cuina Mexicana 2 de juliol
Guacamole
Quesadillas
Flam de elote

PROGRAMA 06 a 09 JULIOL 2026

JÚNIOR SWEET ACADEMY- SETMANA REBOSTERIA

1. PASTISSOS AMERICANS 06/07

Carrot Cakes

Brownie

Red velvet

2. ESPECIAL GALETES 07/07

Llengues de gat

Galetes Linz

Brownkies

3. CUPCAKES DECORATS 08/07

Cupcakes de maduixa

Cupcakes d'Oreo decorats

4. PASTA DE FULL 09/07

Banda de fruites

Mini palmeres i formes creatives

PROGRAMA DE 13 A 16 DE JULIOL 2026

SETMANA BASICOS DE LA CUINA I

Cada dia moltes tècniques diferents i receptes fàcils i resultonas

1. ARROSSOS AL PUNT 13 de juliol
Arròs sec de botifarra i bolets
Risotto verd
Arròs negre caldós

2. T'AGRADARÀ EL PEIX! 14 de juliol
Salmó al papillote
Fish&xips
Pescat a la sal

3. CARNES I AUS PER A IMPRESSIONAR 15 de juliol
Llom de porc amb salsa agredolça
Pollastre a la catalana
Llibrets de llom

4. TAPITAS 16 de juliol
Minis de coca de recapta de pernil
Formatge de cabra amb melmelada de tomàquet i festucs
Ensalada russa de patata murciana
Cassoletes cruixents de gambes

PROGRAMA DE 20 A 23 DE JULIOL 2026

SETMANA BASICOS DE LA CUINA II

Cada dia moltes tècniques diferents i receptes fàcils i resultonas

1. TOCA PASTA! 20 de juliol

Tagliatelle a la carbonara
Canelons clàssics
Macarrons a la bolognesa

2. VA D'OUS! 21 de juliol

Truita de patates, de carabassó i de xoriço
Ous al plat amb pèsols i pernil
Souflee de formatge i bacon

3. ENTRANTS CRUIXENTS 22 de juliol

Quiche de porros
Paquetitos amb gambes i bolets
Coca de pasta fullada amb verduretes i formatge de cabra

4. RECEPTES DE L'ÀVIA 23 de juliol

Fideus a la cassola
Cigrons amb espinacs
Mandonguilles amb patates