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VERITAS & COOKITECA

Cocina con ingredientes de verdadvaritas-y-cookiteca

Veritas y Cookiteca inician esta serie de talleres de cocina donde se presentan recetas muy fáciles y para hacer cada día, en las que se utilizan 100% productos ecológicos de Veritas
Cocinaremos recetas, muy, muy sanas y muy, muy sencillas que podrás repetir en casa. No te pierdas una manera divertida y económica de aprender a cocinar con ingredientes ecológicos.
 
 
FUNCIONAMIENTO
 
Se trata de talleres prácticos basados en recetas rápidas sobre un tema.
 
En cada taller los alumnos elaborarán recetas con productos ecológicos Veritas que podrán repetir fácilmente en casa.    
 
Los talleres tienen una duración de 1 hora e incluyen degustación de los platos después de cocinar. 
 
Después de cada taller, los asistentes recibirán un vale de 10€ canjeable por productos en Veritas
 

PROGRAMA

Enero: COCINA CON KALE

Tras el periodo navideño, toca limpiar y depurar un poco el organismo. Os proponemos que lo hagáis de forma fácil y a diario incorporando un ingrediente nuevo en vuestros platos: la col Kale.

Realizaremos 3 platos suculentos de diario donde se utiliza este ingrediente como aperitivo, primer plato,  tentempie o cena: Chips de kale, Ensalada detox con kale y Sopa de miso con kale.

Sarrià, 16 de enero de 19:00 a 20:00h

Sant Cugat, 23 de enero de 19:00 a 20:00h

 

Febrero:  CALDOS Y CREMAS CON HIERBAS AROMÁTICAS

Dos clásicos del invierno per tal vez muy olvidados en el baúl de los recuerdos; sopa de cebolla y crema de ajo.

Sopas contundentes que ayudan a drenar mucosas además de nutrir el estómago, bazo y páncreas. Se realizaran con diferentes hierbas aromáticas que además de darles volúmen y un acabado estético van a proporcionarnos una determinada energía para las diferentes estaciones del año.  

Sarrià, 13 de febrero de 19:00 a 20:00h

Sant Cugat, 20 de febrero de 19:00 a 20:00h

 

Marzo: QUINOA REAL

El alimento más apreciado por su increíble sabor y aporte de proteínas vegetales, a cualquier hora del día.

Realizaremos 2 recetas donde se utiliza este ingrediente para desayunos, tentempiés o comidas: Quinoa con salteado de verduritas y Bombones crujientes de copos de quinoa y quinoa hinchada. 

Sarrià, 6 de marzo de 19:00 a 20:00h

Sant Cugat, 13 de marzo de 19:00 a 20:00h

 

Abril: EDULCORANTES NATURALES

Especial edulcorantes ecológicos. Cómo utilizarlos en las recetas de cada día.

Realizaremos una cata de edulcorantes, para conocer diferentes texturas y sabores alternativos al azúcar. Depués realizaremos las siguientes recetas: Magdalenas con sirope de agave, Bizcocho con sirope de arce, Salsa de "chocolate" de algarroba, Nata montada con estevia

Sarrià, 3 de abril de 19:00 a 20:00h

Sant Cugat, 24 de abril de 19:00 a 20:0hh

 

Mayo: YOGURES

Importante prebiótico que nos ayudará a cuidar nuestra flora intestinal. Lo utilizaremos de diferentes formas: como salsa refrescante para ensaladas o cereales como hacen en culturas orientales y también para realizar una deliciosa crema de aguacate y pepino. También realizaremos una pequeña degustación de yogures ecológicos naturales combinados con frutas y sin lactosa. 

Sarrià, 8 de mayo de 19:00 a 20:00h

Sant Cugat, 22 de mayo de 19:00 a 20:0hh

 

Junio: REFRESCO SANOS

Aguas detox, una nueva tendencia en la que se ponen diferentes ingredientes vegetales, tubérculos y frutas en remojo, para extraer todos sus nutrientes durante varias horas y luego se consume el agua vitalizada y mineralizada. 

Haremos y degustaremos 3 aguas detox diferentes: Agua detox refrescante de frutos rojos y menta, Agua de 3 cítricos para depurar el organismo y Agua drenante a base de pepino y tomillo para todo el año. 

Sarrià, 5 de junio de 19:00 a 20:00h

Sant Cugat, 19 de junio de 19:00 a 20:0hh

 

¿CÓMO APUNTARSE?

Próximas fechas: Enero -  Junio 2017

Horario: 19-20h

Lugares: Sarrià y Sant Cugat

Precio: 10€ / taller (regalo de un vale de compra para Veritas de 10€) 
 

calendario y reservas


 

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