Descripción

Tallers de cocina vegana, sana y equilibrada con ingredientes naturales, dirigidos por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina natural y terapéutica.

2. Street food vegano (Comida callejera vegana) 

Falafels de guisantes con salsa de yogur vegano a la menta

Hamburguesas de mijo con remolacha y salsa tártara vegana 

Pizza de quinoa con verduras

Cràªpes de alforfón con fruta y chocolate. 

Profesor:

Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.