Descripción

Taller de cocina vegana, sana y equilibrada con ingredientes naturales y ecológicos, dirigido por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina natural y terapéutica.

Disfruta con los bowls!

Cuencos combinados y equilibrados:

Buddha bowl a la mexicana (frijolitos, tortitas de maíz, ceviche de aguacate y mole de chocolate y cacahuetes)

Buddha bowl en la oriental (sushi con tempeh y verduras, wok de raíces y shiitakes con miren y tamari, ensalada prensada de wakame y pepino con salsa agridulce

Buddha bowl a la catalana (Garbanzos con espinacas y pasas, crema de escalibada, pan de trigo sarraceno con tomate, albóndigas de soja y ensalada verde)

Buddha bowl a la italiana (zoodles de calabacín 'en la rabiata' con parmesano vegano, fritatta de polenta, ensalada caprese con lentejas.

Profesor:

Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.

Precio: 48€/clase 

Precio curso completo 220€ 

Con la colaboración de: