Talleres de cocina de 2 horas de duración especializados en alimentación para deportistas.

Tres clases 100% prácticas para un correcto aprendizaje alimentario para las tres fases del deporte: la previa, durante y posterior.

Aprenderemos a elaborar menús completos combinando los alimentos para potenciar sus nutrientes sin lastrar la energía.

Utilizaremos y conoceremos ingredientes poco comunes para elaborar platos muy sencillos pero a su vez con un toque gastronómico.

Profesor: Sebastiàn Triolo, chef, especialista en cocina para deportistas. Ha colaborado en los programas de alimentación de la Federación Española y la Federación Alemana de Futbol. Ha sido Jefe de cocina en varios prestigiosos restaurantes por lo que sus recetas tienen, además de beneficios nutricionales, un toque gourmet.

1.- Fase Previa: 11 de abril en Sarrià y 2 de mayo en Sant Cugat

• Brocheta de fruta del tiempo con gomasio
• Crudités con vinagreta de eneldo y mejillones
• Risotto de quinoa y amaranto con verduras terrestres y marinas

2.- Fase Durante: 18 de abril en Sarrià y 9 de mayo en Sant cugat

• Ensalada de arroz integral con espárragos y setas con vinagreta dulce
• Lasaña de tofu
• Batido de plátano con dátiles, chía y pipas
• Zumo de manzana con agua estructurada

3.- Fase Post: 25 de abril en Sarrià y 23 de mayo en Sant Cugat

• Croquetas de tempeh con ensalada de hierbas silvestres
• Atún con aguacate  chimichurri de algas
• Crema de raíces infusionadas

***Horarios

En Cookiteca Sarrià, Lunes 11, 18 y 25 de abril de 20:00 a 22:00h

En Cookiteca Sant Cugat, Lunes 2, 9 y 23 de mayo de 20:00 a 22:00h

***Precio

Precio de cada taller: 45€

Pack 3 talleres: 120€ Reserva el curso completo aquí

Si quieres más información, te invitamos a las charlas gratuitas sobre alimentación deportiva con Sebastiàn!

29 de marzo en Santaló 64, Barcelona, a las 20h.  CLICA PARA RESERVAR TU PLAZA

4 de abril en Mayor de Sarrià 74, Barcelona, a las 20h.  CLICA PARA RESERVAR TU PLAZA

5 de abril en Plaça Pere San 8, Sant Cugat, a las 20h.  CLICA PARA RESERVAR TU PLAZA

 Con la colaboración de: