Descripción

CONTENIDO DEL CURSO

1. ARROCES II                                                               Jueves 16/04

Diferentes tipos de arroces y cocciones. 

Paella de butifarra y  verduras, Arroz caldoso de merluza y gambas, Risotto verde

2. SABORES DE ITALIA                   Jueves 23/04

Tagliatelle a la carbonara tradicional, Lasaña tibia de verano con pesto, Rigatone con tomates secos al sol y aceite de hierbas 

3. CARNES DELICIOSAS         Jueves 07/05                                           

Welligton de carne picada con duxel de cebolla y setas,  Secreto de cerdo ibérico marinado con berenjenas,  Timbal de pollo con cherrys y albahaca

4. PESCADOS TOP              Jueves 14/05                    

Carpaccio de bacalao, Rape  con aceitunas negras y salsa de guisantes  Langostinos especiados con salsa de coco

5. COCINA EN FRÍO  Jueves 21/05       

Involtini de carpaccio de ternera,  Canelones de calabacín con atún, Pastel frio de patata con gambas.

6. TRES MASAS MUY VERSÁTILES    Jueves 28/05

Rollitos de masa filo  rellenos de carne y salsa de tomate confitado, Coca de berenjenas y rúcula con idiazábal, Tatín de puerros.

7. MENÚ ORIENTAL        Jueves 04/06                  

Spring rolls, Wok de verduras y ternera glaseada, Gyozas de gambas

8. TAPAS DE VERBENA      Jueves 11/06       

Tartare de Salmón fresco con salsa cítrica sobre cogollo, Mini coca de boquerones con cherry caramelizado, Cremoso  de patata con pulpo y aceite de pimentón-  falso steak tartare de tomate

9. BUFFET PARA CENAS DE VERANO     Jueves 18/06

Fideúa de marisco, Crema fría de escalivados, Coca de berenjenas y rúcula con idiazábal, Ensaladilla rusa al aroma de escabeche

Local: Major de Sarrià 74, 08017 Barcelona

Traer: Delantal, tupper para que puedas llevar la comida en el caso de que sobre y muchas ganas de pasarlo bien! 

¿Por qué te puede gustar?

-Es un curso muy completo y práctico.

-Está estructurado por temas, para que puedas aprender muchas técnicas y a usar muchos ingredientes diferentes.

-Las recetas son muy originales. Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos.

-Al final degustarás las recetas.

-Conocerás gente con las mismas inquietudes.

-Tendrás la posibilidad de contactar con el chef a través de un chat.

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

¿A quién va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!