CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

INICIACIÓ A LA REBOSTERIA 4T 2024 Curs complet IR

-15%
tarta fina manzana.jpg
¡Oferta especial!

15% de descuento hasta el 31 de agosto!

Preu: 425.00€ 361.25€

Horari:: 19:30-21:30h

Data del curs:: 30/09/2024

Impartit per: Maggy Toyran

Lloc: Cookiteca Sarrià

¡OFERTA!: 15% de descompte

Quantitat d'articles a afegir
RESERVAR ARA

Descripció

Curs de rebosteria format per tallers monogràfics i dirigit a tots aquells que vulguin iniciar-se en el món de la rebosteria i pastisseria, aprenent a ellaborar receptes i tècniques bàsiques. 

Tallers 4º T 2024

1. Bescuits lleugers   30/09              

Masses batudes lleugeres: pa de pessic amb trufa i Swiss roll amb melmelada de fruits vermells.

2. Bescuits pesats      07/10         

Masses batudes pesades: Plum cake de sabors glacejats, Layer cake de pastanaga amb crema de formatge i brownie 

3. Cupcakes creatius 14/10

Aprendrem fer diversos cupcakes amb farcits i toppings variats. 

Cupcake d'espècies i poma, Cupcake de xocolata ferrero, Cupcake de fruits vermells - Decoració amb màniga pastissera

4. Galetes   21/10                                 

Galetes americanes de xocolata i nous, Galetes linzer i Galetes daneses

5. Profiterols (Massa choux)     28/10                  

La massa de rebosteria més típica de França i una de les més versàtils: Bunyols, Choux cruixents i Eclairs.

6. Tartaletes  04/11                             

Tartaleta de llimona i merenga, tartaleta de crema amb fruites i tartaleta de ametlla

7. Pasta Full  11/11                           

Farem amb pasta de full preparat: Milfulls, Pastís de Belém, Palmeretes 

8. Postres en Got  18/11                            

Combina textures i colors per aconseguir postres deliciosos i fàcils. Gotet de 3 xocolata, Gotet de tiramisú, Mouse de canyella i poma

9. Especial Cheesecakes   25/11

Tres receptes per aconseguir les més delicioses pastissos de formatge:  Cheesescake New York, Cheesescake en got, Cheesescake La Viña

10. Postres de Nadal     02/12 

Tronc de xocolata i Stollen (pa dolç alemany), Polvorons, Torró de gemma cremada    

 

Per què et pot agradar aquest curs?

- És un curs molt complet i pràctic

- Tenim un equip de professors increïbles.

- Està estructurat per temes així pots aprofundir més en els ingredients i en les diferents tècniques

- Les receptes són molt originals.

- Els tallers són molt dinàmics i divertits

- Al final t'emportaràs el que hagis fet a casa

- Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuds i gustos que tu

- I... molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoïnis! Podràs recuperar-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

Com aprofitar el curs al màxim?

- Participant activament en les classes

- Repetint les receptes a casa i compartint dubtes en el nostre xat o a la següent classe

 

A qui va dirigit?

A tots aquells que volen aprendre a fer pastissos a partir de les bases i les tècniques per a poder aplicar-les a receptes tradicionals i també de vanguardia 

 

Profesora:   Maggy Toyran

Horaris:      19:30h a 21:30h - Dilluns 

On:              Cookiteca Sarrià- c/ Major de Sarrià 

Contacto:    932 059 373

                     sarria@cookiteca.com

 

Preu:            Classes soltes:     50€

                     Curs complet:     425€  

                     Pack 3 talleres:   140€ CLIC PACK 3

 

¿Que portar? 

Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!