Descripció

Les paelles i olles d'acer sense antiadherents són l'opció més saludable per cuinar i són molt utilitzades en alta gastronomia. No obstant això l'ús d'aquests productes requereix una utilització diferent als productes tradicionals amb antiadherent. 
En aquesta sessió, amb la col·laboració de Bra, us explicarem com aconseguir elaboracions perfectes sense que els aliments s'enganxin o es cremin. 

Requereix controlar molt la temperatura i també unes cures especials.
Un cop coneguts els trucs , els resultats que s'obtenen són extraordinaris.

Per a això farem diferents receptes ...

Receptes

Suprema de salmó amb pell cruixent i verdures saltades

Tagliattta amb tomà quet cherry i salvia

Fruita flambejada amb un toc picant