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TARTA DE ALBARICOQUE

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INGREDIENTES

Masa:

5 c.s. colmadas de harina

1huevo

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de Royal

100 grs. mantequilla

Relleno:

30 albaricoques

3 cucharada de azúcar

 

PREPARACIÓN

Se junta la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo, mezclar. Añadir el Royal y la harina.

Camisar un molde y colocar la masa encima. 

Cortar cada albaricoque en 4 ó 5 gajos, deshuesándolos.

Colocar los trozos en forma de círculos en el molde.

Hornear a 180º hasta que la masa quede cocida.

 

Cuando salga del horno, espolvorear con azúcar y dejar enfriar.