Ingredientes para 4 milhojas: 12 rodajas de berenjena ¼ de puerro ¼ de cebolla 3 champiñones Aceite de oliva Sal Pimienta negra Cebollino Receta: Lava la berenjena, el puerro y los champiñones. Corta las rodajas de la berenjena sin quitarle la piel. Trocea el puerro, la cebolla y los champiñones en cuadraditos. […]
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Hoy os presentamos dos recetas muy navideñas que podéis preparar con los más pequeños de la casa, ¡son dos aperitivos y un postre muy divertidos! Renos salados: Ingredientes por cada unidad: 1 quesito 1 aceituna verde rellena de pimiento rojo 2 galletas saladas tipo pretzel Sucedáneo de caviar Receta: Pela los quesitos y colócalos […]
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La receta de hoy es un postre muy rico pero contundente, así que la cantidad a servir no debe ser muy grande. Podéis conservarlo perfectamente en la nevera un par de días sin que se estropee. Ingredientes: 2 yogures naturales 2 veces la medida del yogur de leche (yo utilicé desnatada) 2 veces la medida […]
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Nos acaba de llegar este nuevo libro que recoge las mejores recetas de la famosa pastelería Hummingbird de Londres, donde hace los pasteles preferidos de muchos famosos como Gwyneth Paltrow. Algunas de las recetas de libro nos han encantado: el pastel de queso Nueva York o la tarta de calabaza, entre otras, con unas fotos […]
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En el año 2008, después de la victoria de Barack Obama en la famosa campaña del “Yes, we can”, Daniel Tartarin, reconocida coctelera canadiense, creó el cocktail “Cheer inaugural”, para celebrar la llegada a la Casa Blanca del primer Presidente de color de los Estados Unidos. Cuatro años después, con la segunda victoria del demócrata, […]
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Nuestra propuesta es la siguiente: Halloween y Castañada ¡todo en uno! El debate entre los fans y los detractores de celebrar la fiesta de Halloween en nuestro país vuelve estar en la palestra estos días en que se acerca la noche de almas. En Cookiteca, lo tenemos claro: una celebración es siempre bienvenida, y si […]
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¿Conoces Cookiteca Sarria? ¿Has estado allí recientemente? ¡La hemos renovado por completo para que lo pases muchísimo mejor cocinando! Ha sido un trabajazo… pero finalmente lo hemos conseguido: hemos ampliado la cocina y el comedor para que sean mucho más cómodos y nos han quedado preciosos! Lo mismo hemos hecho con la tienda, ahora es un […]
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¿Pensáis que comer sano es aburrido? Pues estáis muy equivocados! Mireia Anglada lo ha demostrado durante 12 semanas en el programa de cocina que Cookiteca y Cocina con Bra han ofrecido semanalmente en BTV. El próximo miércoles termina esta colaboración en la que os hemos ofrecido una veintena de recetas cada una de ellas recomendada […]
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