Author Archives: admin
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Protegido: Presentación
Posted on 17 marzo, 2014 by admin in Conciencia Postural.No hay extracto porque es una entrada protegida.
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Una nueva (y fácil) manera de decorar…
Posted on 13 abril, 2012 by admin in Cookiteca.La empresa Regalice ha sacado al mercado toppings buenísimos para decorar y rellenar vuestras creaciones. Son buenísimos, la verdad. Tienen varios sabores: fresa, vainilla y chocolate. Ventaja: ya están metidos en una manga pastelera, por lo que puede decorarse a última hora y en 1 minuto. Si sobra una vez abierto, tenemos 24h para consumirlo […]
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Candy-melts
Posted on 9 abril, 2012 by admin in Cookiteca.¡NOVEDAD! ¡Tenemos candy melts con sabores! Hasta ahora los candy melts que nos ofrecía el mercado eran de colores diferentes y punto. Ahora con esta “nueva generación” además de color tienen sabor a toffee, yogurt, chocolate con leche o fresa. Están hechos con una base de chocolate blanco belga por lo que además del color, tienen un sabor y untuosidad […]
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Christian Escribà en Aula Chocovic
Posted on 8 febrero, 2012 by admin in Cookiteca.Esta tarde sí ha sido espectacular. Nos han invitado a ir al Aula Chocovic con Christian Escribà. Christian ha sido elegido embajador de Chocovic este año, y tras una horita de bus hemos llegado con gran expectación a la tarde que nos esperaba. Era una charla en la que conjugaban perfectamente trabajo en vivo y […]
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Nuevo coctel Cookiteca
Posted on 2 diciembre, 2011 by admin in Cookiteca.Como ya debéis saber, hemos inaugurado la nueva Cookiteca en Pedralbes Center, y por este motivo nuestro barman Damià ha elaborado un coctel sano sin alcohol que me ha robado el corazón. Es dulzón, por eso me gusta tanto. Y me ha llamado mucho la atención la espuma que sale de forma natural con los […]
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Cake-pops!
Posted on 30 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Hace mucho que no publico nada nuevo… pero entre el viaje a Amsterdam (todo un éxito!), la inauguración de la nueva Cookiteca en Pedralbes Center y el viaje a Madrid con Neus para recoger un premio, he estado más que ocupada!!! En este post os adjunto un par de imágenes de la última clase de […]
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Curiosidad de Amsterdam…
Posted on 14 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Estoy en Haarlem porque esta semana hago un curso de Wilton de modelaje de pasta de azúcar. Ya os iré contando a ver qué tal! De momento os dejo la foto de un sitio muy curioso donde he llegado hoy paseando por Amsterdam. Una tienda donde venden clothes, coffee & cupcakes, o sea, una cafetería […]
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Esferificación de miel
Posted on 9 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Los que asististeis a la inauguración de Sant Cugat, visteis a Mireia Anglada en acción en la demo de sifones/ esferificaciones que realizó durante la mañana y tarde. Para los que no….. os lo explico porque me quedé impresionada: un crujiente culant esferificado, si es que se le puede llamar de alguna forma! Metió una […]
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Puertas abiertas
Posted on 4 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Mañana sábado 5 de noviembre inauguramos oficialmente la Cookiteca de Sant Cugat. Parecido a lo que hicimos en Sarrià, os esperamos a todos con muchas actividades gratuitas para disfrutar de la cocina durante todo el día!! Os dejo el programa para que os animéis! 12h. Showcooking “Tapitas con miel BeeHoney” Elaboración en directo de tapitas […]
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Vainilla
Posted on 1 noviembre, 2011 by admin in Cookiteca.Muchas veces en los talleres veo que tanto niños como adultos, se sorprenden de ver que la vainilla es negra. Normalmente creen que es amarilla o blanca, porque lo asocian con el helado de vainilla o simplemente porque han comprado azúcar avainillado o vainillina en vez de vainilla en rama. He sacado una foto de […]
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