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COCINA AVANZADA. MONOGRÁFICOS

¡Disfruta de la cocina con nosotros!

Talleres de cocina prácticos de dos horas para aprender técnicas de cocina de una forma eficaz y divertida.

Estructurado por temas, permite aprender todo tipo de elaboraciones y técnicas, con recetas con las que organizar infinidad de menús diferentes.

En cada taller se elaboran deliciosas recetas basadas en un ingrediente de temporada o tema (tapas, arroces, pescados, carnes...), que podrás repetir fácilmente en casa.    

Cada taller incluye una degustación de los platos después de cocinar 

Si ya tienes nociones básicas de cocina y quieres mejorar, este es tu curso!

Chef:  Elisabeth Cuevas 

 

¿Qué haremos este trimestre?

ESPECIAL SETAS

Estamos en plena temporada de setas. Aprende a utilizarlas de formas muy diferentes...

Recetas:

Escabeche de setas con yema de huevo marinada

Coca de ceps con crema de patata trufada

Raviolis de calabacín rellenos de carne con setas

Santaló : martes 23 de octubre de 19,30 a 21,30h

 

ARROCES PERFECTOS

Taller dedicado a los arroces. Todos los pasos, trucos y tres recetas diferentes para que te queden siempre perfectos

Recetas:

Rissotto de calabaza

Arroz seco de ibéricos con verdura de temporada

Arroz meloso con pollo y chistorra

Santaló : martes 30 de octubre de 19,30 a 21,30h

 

CARNE Y PESCADO GOURMET

Recetas para impresionar...

Recetas:

Albóndigas con salsa de coco especiada

Solomillo de cerdo ibérico con praliné de avellanas

Salmón marinado con tierra de aceitunas

Santaló : martes 6 de noviembre de 19,30 a 21,30h

 

ENTRANTES ESPECTACULARES

Para iniciar un menú con buen pie

Recetas:

Crème brûlée de espárragos verdes

Mousse de berenjenas con gambas y su aceite

Rollitos de verdura con salsa de tomates confitados

Tatin de alcachofas

Santaló : martes 20 de noviembre de 19,30 a 21,30h

 

TAPAS DE FIESTA

Celebra con recetas muy originales!

Recetas:

Piruleta de butifarra con salsa de mostaza

Saquitos crujientes de gambas al curry con verduritas

Capuccino de setas y parmesano

Dados de atún con mermelada de tomate casera

Biscotinni con orejones

Santaló : martes 4 de diciembre de 20,00 a 22,00h

Lugar:
Cookiteca Santaló: 93 205 93 73 santalo@cookiteca.com       

Precio: 
1 taller        48€

5 talleres 220€

 

calendario y reservas