Cuinarem receptes molt sanes i molt senzilles que podràs repetir a casa amb productes de temporada i ecològics.
Es tracta de tallers pràctics basats en un menú fàcil, ràpid i original, format per tres receptes.
Utilitzarem, com a la cuina traidcional, tot tipus d'ingredients: llegums, cereals, ous, vediras, fruites, espècies, proteïna animal ... alguns ingredients coneguts i d'altres no tant ...
Els tallers tenen una durada d'1 hora i inclouen degustació dels plats després de cuinar. (15 min més ...)
TALLER 1
Estofat de mongetes azukis amb algues i carbassa
Cruixent de bledes amb cítrics
Nuggets de pollastre ecològic amb pastanaga, api i fonoll
TALLER 2
Cake de polenta
Espaguetti amb gambes, algues i carxofes
Gotet de chía amb mango i poma
TALLER 3
Amanida tèbia amb kale, espinacs i tofu
Rotllets de vedella, gingebre i canyella amb aroma a llima
Plàtan amb xocolata i tapioca
TALLER 4
Tàrtar de algues amb torrades de civada
Risotto amb shitake i crema de soja
Salmó al vapor amb mussolina d'algues i verdures rostides
TALLER 5
Amanida de quinoa i olivada amb vinagreta de cítrics
Verdures marinades amb mel i salsa de soja
Nius de xirivies amb ou ecològic
Con la colaboración de: