Descripció

Monogrà fic intensiu de 3 hores.

Totes les tà¨cniques i trucs per dominar a la perfecció la mà niga pastissera: 

-Boquilles:  les més utilitzades a pastisseria i tà¨cniques per utilitzar-les correctament  

-Tenyit bicolor i vetjat amb mà nigues

-Realització de flors variades amb glasa pel seu posterior us a pastisseria 

-Tà¨cniques i temà tica per decorar pastissos de celebracions 

Profesora: Silvia Mirabet, Instructora oficial de Wilton i PME