15% de descuento hasta el 31 de marzo
Descripció
Curs de rebosteria format per tallers monogrà fics  i dirigit a tots aquells que vulguin iniciar-se en el món de la rebosteria i pastisseria, aprenent a el.laborar receptes i tà¨cniques bà sqiues.Â
Pots venir a tot el curs o als tallers que més t'agradin!
Â
***Contingut del curs
1. Bescuits i farcits I 17 d'abril
Masses batudes lleugeres: pa de pessic amb trufa i fruits vermells i Swiss roll amb nata i maduixes
2. Bescuits i farcits IIÂ 24 d'abril
Masses batudes pesades: Plum cake de sabors glacejats, Layer cake de pastanaga amb crema de formatge i brownie amb xocolata cheese cream.
3. Mà niga Pastissera 8 de maigÂ
Introducció, tà¨cniques i trucs per treballar amb la mà niga pastissera. Broquets i decoració de pastissos
       4. Galetes 15 de maig
Galetes americanes de xocolata i nous, Galetes sabres bretones, Llengües de gat i Massa cigarret.
      5. Pasta choux 22 de maig
La massa de rebosteria més típica de Franà§a i una de les més versà tils: Bunyols, Choux cruixents i Eclairs
   6. Tartaletes 29 de maig
Tartaleta de llimona i merenga, tartaleta d'ametlla i fruits vermells i tartaleta de xocolata.
       8. Pasta de full casolana 5 de juny
Massa de pasta de full rà pida amb la qual elaborar Arlettes, Palmeretes i Pastís de Poma.
        9. Mousses i semifreds 12 de juny
Mojito sense alcohol, Mousse de formatge i Tiramisú de té verd amb fruits vermells.
      10. Coca de Sant Joan 19 de juny
El dolৠmés típic i popular per celebrar la nit més curta de l'any. Briox amb crema, pinyons i fruita confitada i farcida de xocolata cremós.Â
Â
**Per quਠet pot agradar aquest curs?
- És un curs molt complet i prà ctic
- Tenim un equip de professors increà¯bles.
- Està estructurat per temes així pots aprofundir més en els ingredients i en les diferents tà¨cniques
- Les receptes són molt originals.
- Els tallers són molt dinà mics i divertits
- Al final t'emportarà s el que hagis fet a casa
- Coneixerà s gent amb les mateixes inquietuds i gustos que tu
- I... molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoà¯nis! Podrà s recuperar-la en un altre horari o en el trimestre següent.
Â
** Com aprofitar el curs al mà xim?
- Participant activament en les classes
- Repetint les receptes a casa i compartint dubtes en el nostre xat o a la següent classe
Â
**A qui va dirigit?
A tots aquells que volen aprendre a fer pastissos a partir de les bases i les tà¨cniques per a poder aplicar-les a receptes tradicionals i també de vanguardiaÂ
Â