Descripció
Taller de cuina vegana, sana i equilibrada amb ingredients naturals, dirigit per Alf Mota, cuiner y professor de cuina natural i terapà¨utica.
Â
PROGRAMA
Croquetes i hamburgueses veganes 15 de maig
Croquetes de blat sarraí i bolets / Croquetes de quinoa i carbassa / Hamburgueses de mill amb espinacs / Hamburguesa de azukis i lli
Â
Professor:
Alf Mota: Cuiner i professor de cuina, xef terapà¨utic personal, organitzador de caterings ecològics. Distingit per la Unió Vegetariana Espanyola com a xef vegetarià . Membre de l'equipo Eco Chef España. Format en macrobiótica, en nutrició i dietà¨tica, en cuina aplicada a la dietoterà pia, en agroecología i en comunicació.
Â