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¿Qué es al Dieta Macrobiótica?
Posted on 1 septiembre, 2014 by neus in Cookiteando, Cursos y talleres.La alimentación macrobiótica es más que un estilo de vida, es una técnica de evolución personal. En griego, macrobiótico significa ‘vida longeva’ y fue utilizado por primera vez por Hipócrates (Siglos V y IV a.C). Su finalidad es alcanzar de forma natural nuestra adaptación al medio en el que vivimos. Como la mayoría de corrientes […]
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Vuelve 31 Días, 31 Recetas: el Concurso Culinario del Verano
Posted on 30 julio, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Eventos.Vuelve agosto, y de su mano, nuestro concurso culinario del verano, 31 días 31 recetas edición 2014 Un año más, lanzamos el reto a nuestros cocinillas más atrevidos ¿puedes preparar 31 recetas en 31 días? Tenemos preparada una selección de recetas donde no falta de nada, aperitivos, batidos energéticos, carnes, pescados, postres…ideas originales, fáciles […]
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Objetos ‘Km cero’, LoJamonero
Posted on 10 julio, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca.Objetos Km cero es una iniciativa puesta en marcha en el año 2004. La máxima de este proyecto es ofrecer productos de primera calidad, hechos con materiales respetuosos con el medio ambiente y fabricados en el entorno más próximo al consumidor. Esta iniciativa además de promover el comercio y la industria local, ayuda a reducir […]
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Taller solidario de cocina peruana con CODESPA
Posted on 7 julio, 2014 by neus in Cursos y talleres, Eventos.Perú ha sido elegido, por segundo año consecutivo, como mejor destino culinario del mundo por los Worl Travel Awards. La cocina peruana es el resultado de una mezcla excepcional de culturas como la inca, española, china, japonesa y africana y una geografía única que permite contar con ingredientes procedentes del mar, montaña y selva a […]
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Se busca un nuevo Master Chef Junior
Posted on 3 julio, 2014 by neus in Eventos.Master Chef Junior, el concurso infantil de cocina que arrasó en su primera edición con 3,5 millones de espectadores, vuelve a la carga. Desde hace unas semanas y hasta el 18 de julio de 2014, están abiertos los casting, que recorrerán todo el territorio nacional en busca de los mejores pequeños chefs del país. Los requisitos […]
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Cadáver Exquisito con No Más Tuppers de Mamá
Posted on 23 abril, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Recetas y trucos, The Little Hunter.He aquí un canelón. Una especie de canelón. Bueno… para serte sincera, es arroz negro envuelto en pimiento rojo a la brasa…. y está más delicioso que los canelones de tu abuela. Já! Doy fe. YIIIIIHAAA!!! Ya está aquí…. El día. Hoy es navidad, las rebajas del Corte Inglés, el cumple y […]
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Eat Girl: Anna Masclans
Posted on 22 abril, 2014 by neus in Cookiteando, The Little Hunter.Debe de ser ese aura de “me-acabo-de-despertar-con-estas-olas-playeras-estilo-californiano-perfectamente-puestas-en-el-pelo”…. O su piel dorada… o su cuerpo no apto para todos los públicos. Sea como sea, cualquiera diría que es brasileña. Al menos yo diría que es brasileña. Siempre que la veo, me resuenan las notas veraniegas de “The Girl From Ipanema” en la cabeza…. Tall and thin […]
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Apple Pie
Posted on 18 abril, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Recetas y trucos, The Little Hunter.No soy una mala comedora. Me gusta cocinar y currarme todo lo que vaya a entrar en mi boca. Además, trato de leer las etiquetas. Trato…. porque la mayor parte de lo que pone en miniminiminiatura no lo puedo ni pronunciar. Promise, pasé tres cuartos de hora intentando leer “maltodextrina”, “palmitato de ascorbilo” o “humectante […]
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El CRESCA (Universitat Politècnica de Catalunya) Y COOKITECA: NUEVOS CURSOS DE REPOSTERÍA PARA PROFESIONALES
Posted on 11 abril, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Cursos y talleres.COOKITECA Y CRESCA (Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari), adscrito a la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC), HAN FIRMADO UN CONVENIO DE COLABORACIÓN PARA REALIZACIÓN CONJUNTA DE CURSOS DE COCINA Y REPOSTERÍA PARA PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA Y LA RESTAURACIÓN. Como consecuencia del convenio de colaboración establecido entre ambas entidades a partir del mes […]
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Thai Noodles
Posted on 10 abril, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Recetas y trucos, The Little Hunter.“Eres lo que comes” es una frase que he escuchado durante años. Asimismo, no logré nunca encontrarle un sentido ni darle demasiada importancia. ¿Soy hoy un plato de ensalada César? ¿Fui ayer unos espaguetis ? ¿Un bol de crispies (al menos estaba buena) por la mañana y un trozo salmón con salsa de soja y puré de judías blancas al […]
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