Author Archives: neus
-
Cookiteando por el mundo
Posted on 18 octubre, 2014 by neus in Cocina del mundo, Cookiteando.Mi nombre es Bettina, tengo 22 años y soy graduada en publicidad y relaciones públicas en Barcelona. Mis grandes pasiones son el deporte, la cocina y viajar y conocer mundo. Llevo desde los 18 años trabajando en diferentes “mini-jobs” que me han permitido ahorrar el dinero suficiente para poder realizar uno de mis grandes sueños: […]
Continue Reading... No Comments. -
Tarta de queso con mermelada de calabaza
Posted on 13 octubre, 2014 by neus in Recetas para Cocinillas, Recetas y trucos.La receta de hoy está especialmente dedicada a los más golosos de la casa, además es muy rápida de hacer. La cobertura está hecha con mermelada de calabaza, aunque podéis utilizar mermelada con el sabor que más os guste, ya que queda bien con cualquiera, pero os recomiendo que probéis a hacer la tarta […]
Continue Reading... 1 Comment. -
Cilindros de calabacín con setas
Posted on 29 septiembre, 2014 by neus in Cookiteando, Recetas para Cocinillas.Hoy traemos esta receta con setas, que ahora mismo son el producto de temporada por excelencia, lo que supone que son de mejor calidad, tienen mucho mejor sabor… ¡y son más baratas que en otras épocas del año! Ingredientes para 2 personas: 2 calabacines 100 gr de setas variadas 3 lonchas de jamón serrano 1 […]
Continue Reading... No Comments. -
Cocina con Olla Expres
Posted on 25 septiembre, 2014 by neus in Cookiteca, Cursos y talleres.La olla exprés u olla a presión ha sido una de las revoluciones más importantes de la cocina moderna. El primer modelo lo construyó el francés Denis Papin en 1679 y la llamó “digestor”, aunque no tuvo mucho éxito por las repentinas ‘explosiones’ que ocasionaban los fallos en las `primitivas válvula. Tuvimos que esperar a […]
Continue Reading... No Comments. -
¿Qué es al Dieta Macrobiótica?
Posted on 1 septiembre, 2014 by neus in Cookiteando, Cursos y talleres.La alimentación macrobiótica es más que un estilo de vida, es una técnica de evolución personal. En griego, macrobiótico significa ‘vida longeva’ y fue utilizado por primera vez por Hipócrates (Siglos V y IV a.C). Su finalidad es alcanzar de forma natural nuestra adaptación al medio en el que vivimos. Como la mayoría de corrientes […]
Continue Reading... No Comments. -
Se busca un nuevo Master Chef Junior
Posted on 3 julio, 2014 by neus in Eventos.Master Chef Junior, el concurso infantil de cocina que arrasó en su primera edición con 3,5 millones de espectadores, vuelve a la carga. Desde hace unas semanas y hasta el 18 de julio de 2014, están abiertos los casting, que recorrerán todo el territorio nacional en busca de los mejores pequeños chefs del país. Los requisitos […]
Continue Reading... 1 Comment. -
Cadáver Exquisito con No Más Tuppers de Mamá
Posted on 23 abril, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Recetas y trucos, The Little Hunter.He aquí un canelón. Una especie de canelón. Bueno… para serte sincera, es arroz negro envuelto en pimiento rojo a la brasa…. y está más delicioso que los canelones de tu abuela. Já! Doy fe. YIIIIIHAAA!!! Ya está aquí…. El día. Hoy es navidad, las rebajas del Corte Inglés, el cumple […]
Continue Reading... No Comments. -
Eat Girl: Anna Masclans
Posted on 22 abril, 2014 by neus in Cookiteando, The Little Hunter.Debe de ser ese aura de “me-acabo-de-despertar-con-estas-olas-playeras-estilo-californiano-perfectamente-puestas-en-el-pelo”…. O su piel dorada… o su cuerpo no apto para todos los públicos. Sea como sea, cualquiera diría que es brasileña. Al menos yo diría que es brasileña. Siempre que la veo, me resuenan las notas veraniegas de “The Girl From Ipanema” en la cabeza…. Tall and thin […]
Continue Reading... No Comments. -
Apple Pie
Posted on 18 abril, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Recetas y trucos, The Little Hunter.No soy una mala comedora. Me gusta cocinar y currarme todo lo que vaya a entrar en mi boca. Además, trato de leer las etiquetas. Trato…. porque la mayor parte de lo que pone en miniminiminiatura no lo puedo ni pronunciar. Promise, pasé tres cuartos de hora intentando leer “maltodextrina”, “palmitato de ascorbilo” o “humectante […]
Continue Reading... No Comments. -
El CRESCA (Universitat Politècnica de Catalunya) Y COOKITECA: NUEVOS CURSOS DE REPOSTERÍA PARA PROFESIONALES
Posted on 11 abril, 2014 by neus in Cookiteando, Cookiteca, Cursos y talleres.COOKITECA Y CRESCA (Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari), adscrito a la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC), HAN FIRMADO UN CONVENIO DE COLABORACIÓN PARA REALIZACIÓN CONJUNTA DE CURSOS DE COCINA Y REPOSTERÍA PARA PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA Y LA RESTAURACIÓN. Como consecuencia del convenio de colaboración establecido entre ambas entidades a partir del mes […]
Continue Reading... No Comments.
