| CAT | ESP | ENG |
| CAT | ESP | ENG |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

VEGAN AFTER WORK

CUINA VEGANA PER GAUDIR! Sessions de cuina participatives, amenes, divertides i delicioses per aprendre, relaxar-se i gaudir de la cuina vegana healthy amb el ressò xef Alf Mota a la Cookiteca Passeig de Gràcia.

S'inclou degustació dels plats i postres. Receptes molt originals i tot el que necessites per passar una agradable vetllada en bona companyia i en un espai especial al centre de Barcelona.

Volem apropar-te a la cuina saludable i vegana amb aliments ecològics, reals, naturals amb flexibilitat.

cookiteca_veritas alf_mota.[1]

PROGRAMA:

15/01 _ HOT DETOX AMB ALEGRIA

Dip de llenties vermelles amb carbassa i coco.

Verdures al vapor amb salsa de tahin i wakame.

Amanida d'arròs prohíbido amb vinagreta de miso i gingebre.

Papillote de peres amb espècies.

 

29 / 01- BOJOS PER LA PASTA I ELS SEUS SALSES

Fusilli de pèsols amb salsa de pastanaga i tomàquet.

Espaguetis d'espelta amb salsa de remolatxa.

Macarrons de blat sarraí amb pesto de kale i umeboshi.

Dolç de fideus àrab.

 

12 / 02_ VEGAN XOCOLATA LOVERS

Rawnie amb xocolata, fruits secs i dàtils.

Pa de pessic de xocolata amb fruits vermells.

Verdures brasejades a l'estil nòrdic amb mola de xocolata.

Broquetes de tempeh amb salsa de miso, cacauets i xocolata.

 

12 / 03_ SUPER ALIMENTS

Pudding de chía amb pinya i coco.

Batut verd amb maca i matcha.

Hamburgueses de azukis amb lli i l'autèntic ketchup.

Crema de bolets amb condiment de nori

 

O9 / 04_ BUFET VEGÀ

Trio super amanides amb vinagretes healthy.

Taula de patés vegans amb crudités i crackers.

Ratatouille amb beixamel de cúrcuma.

Boletes energètiques per a tots els gustos.

 

Professor:

Alf Mota: Cuiner i professor de cuina, xef terapèutic personal, organitzador de càterings ecològics. Distingit per la Unió Vegetariana Espanyola com a xef vegetarià. Membre de l'equip Eco Xef Espanya. Format en macrobiòtica, en nutrició i dietètica, en cuina aplicada a la dietoteràpia, en agroecologia i en comunicació.

 

 

 

**** Horaris

Cookiteca Passeig de Gràcia 26

Dimarts de 19:30 a 21,30h

Inici 15 gener 2018         

  

**** Preus

Preu / taller: 50 €

Preu 5 tallers, curs complet: 225 €

 

Possibilitat de reserva per a grups privats, team building i celebracions especials. Contacta per a una proposta a mida: info@cookiteca.com

boton calendario y reservas web