¡Tornarem a gaudir junts de les nostres cuines! 

A Cookiteca hem cuidat sempre les mesures de seguretat i higiene, però en el context actual, les hem reforçat seguint els protocols que ens marquen des del Ministeri de Sanitat, el Departament de Salut i gremis relacionats amb la nostra activitat.

Condicions generals:

-Reducció de l'aforament  i nova organització de les aules per poder respectar les distàncies, segons la normativa vigent

-Desinfecció de les aules abans i després de cada taller: mobiliari, superfícies, zones comunes, cuina, àrees de personal i banys. 

-Material de cuina i taula rentat i desinfectat amb maquinària industrial

-Protocols d'higiene per al nostre personal:

Mascaretes, pantalles, guants, i uniformes rentats a alta temperatura.

Calçat especial per al taller.

Per al client:

-Davantals i draps d'un sol ús

-Disponibilitat de gel hidroalcohólic i guants

-El client ha de portar la seva màscara i es obligatori tenir-la posada excepte per degustar els plats cuinats.  

Cuina i degustació:

-Noves receptes, sempre cuinades, no crues

-Control de coccions i repartiment de racions per part de xef

Team cooking en locals externs:

-Es requerirà que el local compleixi els protocols segons la seva classificació

-S'aplicaran totes les normatives anteriors relatives als esdeveniments en els nostres locals  

A més d'aquestes mesures estem pendents de totes les recomanacions que se'ns facin a nivell oficial.

Gràcies per confiar en nosaltres !!!