Descripció

Volem apropar-te a la cuina saludable i vegana amb aliments ecològics, reals, naturals amb flexibilitat.

Sessions de cuina participatives, amenes, divertides i delicioses per aprendre, relaxar-se i gaudir de la cuina vegana healthy amb el ressò xef Alf Mota a la Cookiteca Passeig de Gràcia.

Taller de Guisats i plats de cullera vegans i moderns- 28 gener 2020

Aprèn a preparar menjar reconfortant amb guisats i plats de cullera vegans, que et van sorprendre!

• Curri de cigrons amb coco ii basmati
• Estofat exprès de llenties amb wakame
• Tempeh estofat amb poma, mochi i pickles
• Sopa kimpira de azukis, xiitakes i hijiki

Taller Menjar de carrer vegà- 06 de febrer 2020

• Falafels de pèsols amb salsa d`iogurt vegà a la menta
• Hamburguesas de mill amb remolatxa i salsa tàrtara vegana
• Pizza de quinoa amb verdures
• Creps de fajol amb fruita i xocolata.

Alf Mota:Cuiner i professor de cuina, xef terapèutic personal, organitzador de caterings ecològics. Distingit per la Unió Vegetariana Espanyola com a xef vegetarià . Membre de l'equipo Eco Chef España. Format en macrobiótica, en nutrició i dietètica, en cuina aplicada a la dietoterà pia, en agroecología i en comunicació.