Descripció

Curs 100% prà ctic estructurat en un tema per poder aprofundir a cada un de forma individual aplicantdiferents tà¨cniques.

Després de cuinar, hi ha una degustació dels plats elaborats, per valorar-los i comentar conceptes apresos durant la classe. 

 

*A partir de 14 anys 

 

PROGRAMA

1. ARROSSOS I FIDEUÁ (dimarts 3 de juliol) 

Paella mar i muntanya / Fideuà Â 

Elaboració de fumet 

 

*Aquesta classe forma part del curs intensiu d'estiu de cuina