Descripció

Taller de cuina vegana, sana i equilibrada amb ingredients naturals, dirigits per Alf Mota, cuiner y professor de cuina natural i terapà¨utica.

 

Tapes i aperitius vegans 

Canapà¨s de fajol amb formatge vegà  i raà¯m / Gotets d'amanida d'arròs vermell tropical /Broquetes de verdures amb salsa barbacoa / Trio tricolor de patés vegans. 

 

Professor:

Alf Mota: Cuiner i professor de cuina, xef terapà¨utic personal, organitzador de caterings ecològics. Distingit per la Unió Vegetariana Espanyola com a xef vegetarià . Membre de l'equipo Eco Chef España. Format en macrobiótica, en nutrició i dietà¨tica, en cuina aplicada a la dietoterà pia, en agroecología i en comunicació.