Descripció

Taller de cuina vegana, sana i equilibrada amb ingredients naturals, dirigit per Alf Mota, cuiner y professor de cuina natural i terapà¨utica.

 

1. Smoothie bowls i gelats vegans  19 de juny 

   Sorbet fantasia de remolatxa / Xoco coco plà tan fregit, xoco coco plà tan gelat / Smoothie bowl alvocat i llima amb mores i pistatxos / Smoothie bowl préssec i amasake amb esferes de meló i menta

 

Professor:

Alf Mota: Cuiner i professor de cuina, xef terapà¨utic personal, organitzador de caterings ecològics. Distingit per la Unió Vegetariana Espanyola com a xef vegetarià . Membre de l'equipo Eco Chef España. Format en macrobiótica, en nutrició i dietà¨tica, en cuina aplicada a la dietoterà pia, en agroecología i en comunicació.