Descripció

Taller de cuina vegana, sana i equilibrada amb ingredients naturals, dirigits per Alf Mota, cuiner y professor de cuina natural i terapà¨utica.

 

• (3) Sopes reconfortanst i exòtiques per tots els gustos 
• Sopa africana de moniatos i cacauets / Sopa thai amb noodles, llet de coco, tofú i espà¨cies / Crema de carbassa i naps amb nata agria de coco / Minestrone de mongetes blanques, quinoa i wakame.

 

Professor:

Alf Mota: Cuiner i professor de cuina, xef terapà¨utic personal, organitzador de caterings ecològics. Distingit per la Unió Vegetariana Espanyola com a xef vegetarià . Membre de l'equipo Eco Chef España. Format en macrobiótica, en nutrició i dietà¨tica, en cuina aplicada a la dietoterà pia, en agroecología i en comunicació.