Descripción

Taller de cocina vegana, sana y equilibrada con ingredientes naturales, dirigidos por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina natural y terapéutica.

(3) Sopas reconfortantes y exóticas para todos los gustos 
Sopa africana de boniatos y cacahuetes

Sopa thai con noodles, leche de coco, tofú y especias

Crema de calabaza y nabos con nata agria de coco

Minestrone de judías blancas, quinoa y wakame.

Profesor:

Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.