Descripció

Cuinarem receptes molt sanes i molt senzilles que podrà s repetir a casa amb productes de temporada i ecològics.

Es tracta de tallers prà ctics basats en un menú fà cil, rà pid i original, format per tres receptes.

Utilitzarem, com a la cuina traidcional, tot tipus d'ingredients: llegums, cereals, ous, vediras, fruites, espà¨cies, proteà¯na animal ... alguns ingredients coneguts i d'altres no tant ...

Els tallers tenen una durada d'1 hora i inclouen degustació dels plats després de cuinar. (15 min més ...)

 

TALLER 1 

Estofat de mongetes azukis amb algues i carbassa 

Cruixent de bledes amb cítrics 

Nuggets de pollastre ecològic amb pastanaga, api i fonoll

 

TALLER 2

Cake de polenta

Espaguetti amb gambes, algues i carxofes

Gotet de chía amb mango i poma

 

TALLER 3 

Amanida tà¨bia amb kale, espinacs i tofu 

Rotllets de vedella, gingebre i canyella amb aroma a llima 

Plà tan amb xocolata i tapioca

 

TALLER 4

Tà rtar de algues amb torrades de civada

Risotto amb shitake i crema de soja

Salmó al vapor amb mussolina d'algues i verdures rostides

 

TALLER 5

Amanida de quinoa i olivada amb vinagreta de cítrics                                     

Verdures marinades amb mel i salsa de soja 

Nius de xirivies amb ou ecològic