CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

VEGÀ I SALUDABLE

Tallers pràctics de cuina vegana dirigits a tots aquells que volen iniciar-se en aquest tipus d'alimentació.

Estructurats en 6 temes, perquè puguis incorporar fàcilment la dieta vegana en el teu dia a dia, des de l'esmorzar fins a les postres!

 
Bannervegan
 
1. Batch Cooking Vegà

 Com preparar un menú vegà per a tota la setmana! 

  • Crema llenties vermelles i moniato
  • Pasta amb bolonyesa de llenties vermelles
  • Hummus amb crudités
  • Verdures a el vapor amb vinagreta de tahine
  • Wraps de col amb bolonyesa, hummus o verdures
  • Verdures saltejades amb tofu
  • Arròs Integral amb llavors torrades
  • Entrepà de sushi
  • Hamburguesa d'arròs i verdures
  • Boletes d'arròs i gomasio amb salsa tahine

2. Esmorzars Vegans

  • Gotet de púding de chia amb fruita de temporada
  • Porridge de civada amb poma i canyella
  • Panquecas de sarraí amb melmelada
  • Creps salats amb pasta d'ametlles i herbes
  • Llet Vegetal Ametlles

3. Taller Tapes i Patés Vegans 

  • Xips de kale amb salsa pebre vermell
  • Taula de paté de tramussos, paté de remolatxa i formatge crema d'anacards amb crudités de verdures i crackers
  • Rotllets amb salsa de cacauet
  • xampinyons farcits
  • Torrada de remenat de tofu

4. Hamburgueses i salses 

  • Hamburguesa de Mongetes
  • Hamburguesa de Remolatxa
  • Hamburguesa de Llenties
  • Salsa BBQ
  • Salsa Verda
  • Ketchup
  • Allioli
  • Pickles ràpids

5. Comfort Food (Guisats casolans vegans)

  • Sopa de mill i bolets
  • Curri de verdures
  • Estofat de llenties
  • Guisat de mongetes
  • Verdures a l'forn amb salsa

6. Taller Postres Vegà

  • Cheesecake de fruits vermells en gotet
  • Salame de xocolata i fruits secs
  • Pastís tatín de poma
  • Peres al forn amb salsa de cafè
  • Gattetas
   SofiaIMP

Professor 

Sofia Ferreira

Professora especialitzada en cuina macrobiòtica i vegana

Format en macrobiòtica per l'Institut Macrobiòtic de Portugal a Lisboa i  cuina vegana per EAT2CARE, Lisboa Portugal

 

Horaris    Dimarts 19-21h

On           Cookiteca Sárria y Cookiteca Passeig de Gràcia

Preus     Taller                       45€

               Pack 3 Tallers           130€

               Pack 6 Tallers            250€

 

Portar      Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!

 

calendario y reservas