Com preparar un menú vegà per a tota la setmana! 

• Crema llenties vermelles i moniato
• Pasta amb bolonyesa de llenties vermelles
• Hummus amb crudités
• Verdures a el vapor amb vinagreta de tahine
• Wraps de col amb bolonyesa, hummus o verdures
• Verdures saltejades amb tofu
• Arròs Integral amb llavors torrades
• Entrepà de sushi
• Hamburguesa d'arròs i verdures
• Boletes d'arròs i gomasio amb salsa tahine

2. Esmorzars Vegans

• Gotet de púding de chia amb fruita de temporada
• Porridge de civada amb poma i canyella
• Panquecas de sarraí amb melmelada
• Creps salats amb pasta d'ametlles i herbes
• Llet Vegetal Ametlles

3. Taller Tapes i Patés Vegans 

• Xips de kale amb salsa pebre vermell
• Taula de paté de tramussos, paté de remolatxa i formatge crema d'anacards amb crudités de verdures i crackers
• Rotllets amb salsa de cacauet
• xampinyons farcits
• Torrada de remenat de tofu

4. Hamburgueses i salses 

• Hamburguesa de Mongetes
• Hamburguesa de Remolatxa
• Hamburguesa de Llenties
• Salsa BBQ
• Salsa Verda
• Ketchup
• Allioli
• Pickles ràpids

5. Comfort Food (Guisats casolans vegans)

• Sopa de mill i bolets
• Curri de verdures
• Estofat de llenties
• Guisat de mongetes
• Verdures a l'forn amb salsa

6. Taller Postres Vegà

• Cheesecake de fruits vermells en gotet
• Salame de xocolata i fruits secs
• Pastís tatín de poma
• Peres al forn amb salsa de cafè
• Gattetas

Professor 

Sofia Ferreira

Professora especialitzada en cuina macrobiòtica i vegana

Format en macrobiòtica per l'Institut Macrobiòtic de Portugal a Lisboa i  cuina vegana per EAT2CARE, Lisboa Portugal

Horaris    Dimarts 19-21h

On           Cookiteca Sárria y Cookiteca Passeig de Gràcia

Preus      1 Taller                       45€

               Pack 3 Tallers           130€

               Pack 6 Tallers            250€

Portar      Davantal, tupper perquè puguis portar el menjar en el cas que sobre i moltes ganes de passar-ho bé!