CAT | ESP |
CAT | ESP |
¿QUÈ ESTÀS BUSCANT?

PASSEIG DE GOURMETS

LOGO Passeig de Gourmets CAT-CAST 2021 v2

El gran festival gastronòmic del Passeig de Gràcia del 14 al 24 d'octubre de 2021.

¡Passeig de Gourmets arriba amb ganes de revolucionar la gastronomia de Barcelona!

Cookiteca participa al festival i ofereix tallers de cuina molt especials perquè gaudeixis d'una experiència gourmet.

 

Programa:

Divendres 15 d'octubre, 19h

Xerrada-Taller de Cuina-Degustació amb Jaume Fàbrega: "La cuina més exquisida de la Costa Brava" - 

Comparteix amb un gastrònom els secrets de la cuina dels pescadors de l'Empordà. Et sorprendran els seus orígens! 

Cuinarem receptes dels seus llibres

  • Suquet
  • Fideus a la cassola
  • Rostit amb botifarra crua
  • Cremat.  

 

Divendres 22 d'octubre, 19h

Charla-Taller de Cuina-Degustació amb Jaume Fàbrega: “Cap i Pota. El gran llibre dels menuts”- 

Un menjar clàssic, el cap i pota, que en aquest llibre el gastrònom Jaume Fàbrega analitza a partir de la cuina dels menuts, que en els darrers temps han caigut en desgràcia, però que formen part de l’herència de les receptes més especials de la nostra cultura gastronòmica, tal com diu al pròleg el cuiner Nandu Jubany.

Jaume ens explicará el contingut del seu llibre i després cuinarem i degustarem amb ell cuatre receptes delicioses!

  • Peus de porc a la llauna
  • Tripes amb cigrons (berboukam Algèria)
  • Ronyons de porc amb ceba
  • Cap i pota amb samfaina

 

Dissabte 23 d'octubre, 12,30h

Taller de Cuina-Degustació amb Rafa Antonín @rafuel55

L'any passat, @rafuel55, el influencer gastronòmic més popular d'Instagram, va decidir publicar les seves millors receptes en un llibre que es va convertir en un best-seller gastronòmic: "Els meus millors receptes"

En aquest taller ens parlarà de su llibre i cuinarà amb nosaltres tres deliciosos arrossos que degustarem amb una copa de vi!

 

I pels més petits:

Dissabte 16 i 23 d'octubre 2021

Taller Familiar de Galetes "El drac de" trencadís "- 

Vine amb els teus nens a fornejar galetes inspirades en el famós drac del Parc Guell, decorades amb trencadís de sucre. Una activat per compartir. Us portareu les galetes a casa! 

 

calendario y reservas