Descripció

Estem el 1900. La cuina catalana fa un salt endavant...

El Modernisme és un moviment que ha marcat la Catalunya Moderna, per ser un moviment transversal que va abastar tots els à mbits de la cultura, l'arquitectura, tan ben representés per Gaudí, la pintura, l'escultura, la literatura ...

Hi ha molta documentació de tot això ... però, que es cuinava a l'à¨poca? Quins costums culinà ris hi havia?

En aquest taller explicarem moltes coses de l'à¨poca i elaborarem algunes de les seves receptes més clà ssiques:

-Arròs amb bacallà 

-Cigrons a la catalana

-Fricandó

- "Modernistes", els dolà§os que s'acompanyaven amb vi dolà§