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Estamos en el 1900, la cocina catalana da un salto...

El Modernismo es un movimiento que ha marcado la Catalunya Moderna, por ser un movimiento transversal que abarcó todos los ámbitos de la cultura, la arquitectura, tan bien representara por Gaudí, la pintura, la escultura, la literatura...

Hay mucha documentación de todo ello... pero, ¿que se cocinaba en la época? ¿Qué costumbres culinarias había? 

En este taller explicaremos muchas cosas de la época y elaboraremos algunas de sus recetas más clásicas:

-Arroz con bacalao

-Garbanzos a la catalana

-Fricandó

-"Modernistes", los dulces que se acompañaban con vino dulce