Description

Taller de cocina vegana, sana y equilibrada con ingredientes naturales, dirigido por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina natural y terapéutica.

4. Ensaladas silvestres nutritivas 12 de junio

Ensalada de rúcula con arándanos, anacardos y coco tostados / Ensalada de espinacas con rabanitos macerados, nueces y queso feta vegano / Ensalada de kale macerada con manzana ácida, tomates deshidratados y parmesano vegano / Ensalada de achicoria y canónigo con quinoa y vinagreta de frutos rojos.

Profesor:

Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.

Precio: 45€/clase 

Precio curso completo 200€