El método Cookiteca      

Curso intensivo de decoración, 100% práctico, pensado para aquellos que quieren perfeccionar sus habilidades.

Consta de 3 Masterclass de 2,5 horas, de 19 a 21,30h.

Dirigido por Cris Rubio, Instructora Oficial de Wilton.

 PROGRAMA DEL CURSO:                

MASTERCLASS 1.  Manga pastelera. Uso de boquillas                                          Martes 23 de enero

1. Como hornear/ Nivelar /preparar un bizcocho para decorar
2. Preparación de la buttercream o frosting
3. Preparación de la manga pastelera
4. Técnicas de decoración con la manga: uso de diferentes boquillas
5. Transferir un dibijo y decorar

MASTERCLASS 2. Decoración de galletas. Diferentes técnicas                            Martes 6 de febrero

1. Hornear galletas
2. Preparación de glasa real
3. Explicación de la aplicación de la glasa y su textura
4. Demostración y practica de decoración de galletas con glasa
5. Decoración de galletas

MASTERCLASS 3.  Decoración de pasteles con fondant y buttercream               Martes 20 de febrero

1. Técnicas avanzadas con la manga pastelera con glasa y frosting
2. Técnicas de decoración con fondant.
3. Flores de fondant
4. Como cubir un pastel con fondant o buttercream  (Los clientes deberán traer un bizcocho pequeño para el proyecto final)
5. Decorar el pastel que han traído con las técnicas aprendidas.  

Condiciones:

- Cookiteca proporciona todo el material necesario para desarrollar el curso

- Cada alumno se llevarà sus creaciones a casa

"Es un curso nuevo, diseñado después de años de experiencia dando cursos de Cookiteca, Wilton y PME.

El objetivo es adquirir de forma rápida todas las técnicas  de decoración creativa vigentes."

- Local: Cookiteca Sarrià, Major de Sarrià74

- Horario 19 a 21,30h.

- Precio del curso completo:  150€

-Master class sueltas: 55€