Después de vivir 7 años en Japón con su familia, Leticia Soler de Bievre volvió a Barcelona donde ha sido Head Chef de varios restaurantes japonese de primera línea.

En este taller nos enseñará como hacer el mejor sushi.                                                                                            

Temario:

-Ingredientes y los utensilios necesarios.

-Cocción del arroz 

-Cómo cortar el pescado como un sushiman

Recetas:

-Hosomakis

-Uramakis

-Futomakis.