Isomalt 250gr.

6,55 €

El Isomalt proviene del azúcar y tiene el mismo sabor pero tiene la mitad de calorias y es apto para diabéticos. Además no provoca caries.

Se utiliza en las recetas y clases de cocina Cookiteca.

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Composición:Glucosa con manitol.

Uso:
Calentar el producto hasta los 110°C.
Dejarlo templar hasta una temperatura que sea maleable para (recomendado bajo los 80°C y siempre con guantes)
Moldear soplando una boquilla o bombilla para hacer tubos

El Isomalt proviene del azúcar y tiene el mismo sabor pero tiene la mitad de calorías.
Producto sin gluten.
Apto para diabéticos.
No provoca caries.

Muy utilizado para decoración de repostería.
Ideal para hacer golosinas con base de caramelo.
Adornos de tartas y platos dulces.

 

Vídeo-receta:

 

 

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