Description

Taller de cocina vegana, sana y equilibrada con ingredientes naturales, dirigido por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina natural y terapéutica.

Recetas:                                                                                                               

Falafales de guisantes con salsa de yogur vegano a la menta

Hamburguesas de mijo con remolacha y salsa tártara vegana

Pizza de quinoa con verduritas

Crepes de trigo sarraceno con fruta y chocolate.

Profesor:

Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.