Descripció

Tres tallers de cuina vegana, sana i equilibrada amb ingredients naturals, dirigits per Alf Mota, cuiner y professor de cuina natural i terapà¨utica.

PROGRAMA:

Taller d'elaboració de formatges vegans 22 d'octubre

Amb Giovanni Magnani cofundador de Veggie Karma

-Ricotta d'anacards per realitzar uns deliciosos canelons de carabassó

-Mozzarella vegana, perfecta per pizzes saludables

-Formatge cremós per elaborar uns montaditos súper originals

Pastisseria casolana vegana i saludable 26 de novembre

Els dolços vegans més saborosos ... Amb Alf Mota

• Rawnies sense forn de cacau, dàtils i fruits secs
• Pastís sense gluten de polenta, llimona i ametlles
• Pastís de bulgur sense forn amb compota d'albercocs
• Pa de pessic de xocolata amb fruits vermells   

Taller de Nadal Vegana 10 desembre

Taller de cuina participatiu, amè i divertit per gaudir d'un menú de Nadal diferent i saludable

Amb Alf Mota

• Raviolis de carbassó amb formatge vegà a les fines herbes
• Xupitos de crema remolatxa spicy
• Tartaletes de polenta amb varietat de patés vegetals
• Chicha andina de mill, coco i pinya