Preu: 100.00€
Horari:: 19,30-21,30h
Data del curs:: 27/05/2019
Impartit per: Stefano Marcellini
Lloc: Cookiteca Valencia 223
Descripció
En tres sessions aprendrem els conceptes bàsics de la nutrició depostiva i cuinarem receptes molt fàcils d'implementar en la dieta.
Farem plats saludables, apetitosos i fàcilment reproduïbles a casa, que a més cobreixen les necessitats nutricionals que requereix l'activitat física.
Es prendrà com a referència la nostra dieta Mediterrània utilitzant els nostres productes de proximitat i temporada.
Dilluns 3 d'juny
Sessió 1. Aliments rellevants per fer esport
Dilluns 17 de juny
Sessió 2. Els Macro i Micronutrients
Dilluns 1 de juliol
Sessió 3. Aigua, begudes hidratants i energètiques
Sigui quin sigui l'esport que facis t'interessarà!
STEFANO MARCELLINI
D'un petit poble prop de Mantova, Itàlia.
Llicenciat en Ciència i Tecnologia dels Aliments a la Universitat de Parma (Itàlia), té un gran coneixement sobre els aliments i el menjar en general. Després de fer un Màster en Nutrició Humana i Dietètica a Barcelona va ser a Londres on organitzava tallers d'alimentació i cuina saludable.
Ara de tornada a Barcelona, l'any passat va fer un postgrau en Nutrició Esportiva. Està treballant en diverses escoles donant tallers de diversos tipus, des de la cuina saludable, fins a la Asiàtica i la Mediterrània.
La seva família té un restaurant rural en el que utilitzen els productes del seu propi hort.